学校日記

4月14日(木)の給食

公開日
2022/04/14
更新日
2022/04/15

給食日記

*ごはん
*鯖のおろしソース
*ごま和え
*なめこ汁
*牛乳

今日は鯖のおろしソースが大人気でした!
ごはんにかけて食べている子もいました^^
レシピ教えて〜!と多くの声をいただきました。

おろしソース
・大根おろし
・しょうゆ
・みりん(砂糖)
味をみながら、調味料の量を調節してください。

給食では火にかける必要があるため
ぐつぐつと煮込み
みずっぽくなるのを防ぐために
水溶き片栗粉で少しとろみをつけました。

手軽に作る場合は、みりんではなく(アルコールを含むため)
しょうゆに砂糖を少し加え溶かし、
だいこんおろしと合わせるのがおすすめです!