こんにちは。今日の献立は、わかたけごはん・牛乳・かつおのねぎ塩焼き・うしお汁・野菜のあさづけです。５月は旬の食材が多く出回ります。かつおは５月から６月を初がつおと言い、脂ものり、栄養も味もとても美味しい時です。そのかつおを使ってねぎ塩焼きを作りました。かつおは角切りにして、しょうが・にんにく・長葱のみじんぎり・酒・みりん・塩・こしょう・醤油・ごま油で味付けをして、カップに入れオーブンで焼きました。旬の味を楽しんでくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　森京子