給食室からこんにちは！
今日の献立は、ごはん・牛乳・治部煮・ししゃものから揚げ・蓮根のきんぴら
のりの佃煮です。
＊献立の中から「治部煮」について
　治部煮は古都金沢の代表的な郷土料理で、鴨肉や鶏肉に小麦粉をまぶし、季節の野菜と一緒に、だし・しょうゆ・みりんで煮込む、寒い地方ならではの、とろみのついた料理です。名前の由来は、煮る時にじぶじぶと音がするからと言う説もあります。
　寒い冬に体の温まる一品です。
＊「のりの佃煮」について
　給食の「のりの佃煮」は手作りです。
１枚１枚海苔を水に浸して溶かし、しょうゆ・砂糖・酒・みりんを入れ煮詰めました。
子供たちが大好きな、白いご飯に合う一品です。
今日もとても良く食べていました！