＊給食室からこんにちは！今日の献立は、和み献立〜郷土料理〜です。＊4月から毎月一日、郷土料理を給食で作ります。4月の郷土料理は新潟県の郷土料理です。今日の献立は、ごはん（新潟県産こしひかり）・鮭の塩焼き（新潟県村上市には、鮭の身だけではなく、皮や内臓、骨まで美味しく食べる伝統料理が100種類以上あります。）・のっぺい汁（季節の食材を煮込んで作る家庭料理。とろみのついた具たくさんの汁もの）です。
　これから毎月、各地域の産物を上手に活かし風土にあった食べ物であり、歴史や文化、食生活とともに受け継がれてきた「郷土料理」を紹介します。