今日は「防災の日」にちなみ、防災食を意識した食事をいただきました。

すいとんは、大正12年の関東大震災や戦後の食糧難の時代に、水と小麦粉があれば手軽に作れる炊き出しとして重宝され、定着した歴史があります。今日は、火を使わずポリ袋で戻せる「切り干し大根」や、手軽なたんぱく源となる「さばのみそ煮（鯖缶をイメージ）」もあわせて提供しました。防災の日をきっかけに日ごろ備えも見直したいですね！

すいとんは、「団子が美味しい！」ととても好評でした！