今日は、富山県の100年フード「よごし」をいただきました。

名前の由来は、夜に作り置きして翌朝に食べることから「夜越し」と呼ばれるようになったそうです。

昔は不足しがちな栄養を補うために食べられていたそうですが、現在では栄養豊富な定番のおかずとして、日常的に親しまれている料理だそうです。

給食では、たっぷりのごまが香る甘いみそ味で、とても美味しくいただきました☺