今日は、八王子・恩方で採れた新鮮なブルーベリーをいただきました！

恩方の土壌は石が多く、水はけが良いため、果物の栽培に非常に適した地域です。今回は恩方にある「番場農園」の番場さんから、こだわりのポイントをいくつか伺いました。

1. 
   

   農薬は使わず、自然のままに育てること

   
   


2. 
   

   大きな実が育つように、冬の間も木の手入れを欠かさないこと

   
   


3. 
   

   「大好きな人にあげる」つもりで、手で一粒ずつ丁寧に摘み、選別すること

   
   

など、たくさんの想いと手間が込められていました。

今日納品されたブルーベリーも、ひとつひとつが大きく、弾けるような美しさ！

給食で使う際は、収穫時にどうしても混ざってしまう「枝」を取り除く作業を丁寧に行うのですが、全く枝がなくきれいに選別されていて、農家さんの真心と丁寧な作業が伝わってきました。

生産者の方の想いに、改めて敬意を抱きながら、子どもたちにもおいしく味わってもらえたら嬉しいです✨