１２月９日（金）の献立は、
・ほうとううどん
・ちくわの２色揚げ
・じゃがいもの塩きんぴら
・くだもの　
・牛乳　　です。


今日はほうとうのお話です。
ほうとうは見た目はうどんとよく似ていますが、うどんは塩を加えて生地を打ちますが、ほうとうは塩を加えず水だけで生地を打つそうです。
うどんのようにこしのある麺にはなりませんが、カボチャなどの食材とあわせるとまろやかな食感になります。

１２月に入り寒さが一層厳しくなりましたが、温かいうどんが身体に染み渡りました。