献立名
　【桑都御膳】
　かてめし
　魚の桑都焼き
　絹のお吸い物
　キャベツのごまじゃこ和え
　牛乳です。
　今日は、八王子の歴史を学べる献立です。八王子は、養蚕が盛んで桑畑がおおく、桑の都と呼ばれていたそうです。【桑都御膳】は、郷土料理のかてめし、桑の粉入りのタレで焼いた桑都焼き、シルクパウダー入りの繭型をした団子を入れた絹のお吸い物です。詳しくは、食育メモに書きましたので見てくださいね。