献立名
　五目おこわ
　凍み豆腐と凍み大根の煮物
　じゃがいものみそ炒め
　果物
　牛乳です。
　今日は東日本大震災があった日です。そこで、今日は福島県飯館村の郷土料理を作りました。凍み大根・滲み豆腐は飯館村の冬の保存食です。今日の凍み大根は八王子で獲れた大根を飯館村で滲み大根にしてもらいました。詳しくは、食育メモで教室へ配りました。