★　献立名　★
　
　にんじんごはん
　松風焼き
　くずきり入りきのこ汁
　牛乳

★　食材の産地　★

　鶏肉（岩手）　たまご（岩手）
　人参（北海道）　長ネギ（青森）　
　しめじ（長野）　白菜（長野）　万能ネギ（高知）

★　一口メモ　★

　にんじんごはんは10月10日の“目の愛護デー”に
　ちなんで作りました。油揚げと一緒にしょうゆで炊き込んで
　鮮やかなオレンジ色です☆
　
　松風焼きは、鶏ひき肉、豆腐、卵などを混ぜ、みそ、しょうゆなどで
　味付けし、鉄板で焼いて四角く切り分けます。
　松風焼きの語源は能の「松風」という話に由来するそうで
　歌の「松風（待つ風）ばかりで、裏さびし」という一節にかけたと
　言われています。和菓子の松風は表面をけしの実やごまなどで飾って
　華やかだが、裏側がさびしい→裏さびしい→浦さびし　となり
　松風焼きという名前が誕生したようです。
　この料理は何でこういう名前なんだろう？
　この料理には何が入っているのだろう？
　興味を持って調べてみてみるとおもしろいですね(^^)