１月２８日の給食は、

・大豆ピラフ

・鶏肉のハーブ焼き

・オニオンスープ

・果物（はれひめ）

・牛乳　　です。

全国学校給食週間３日めです。今日のキーワードはうまみたっぷりの「う」です。

八王子市の給食では、食材の持つうまみを最大限に引き出せるよう調理をしています。

今日のオニオンスープでは、玉ねぎの旨味を引き出すために低温で時間をかけてじっくり炒めています。食材からの旨味を活用することで、料理をより美味しく、健康的にいただくことができますね。

シンプルなオニオンスープからは玉ねぎの旨味が効いておいしいと大好評でした