・みそ煮込みうどん
・豚しゃぶサラダ
・はち米っこカップケーキ
・菊花みかん
・牛乳

今日のおすすめは八王子産の米粉を使った「はち米っこカップケーキ」でした。
八王子産のお米で作る日本酒「高尾の天狗」を造る際に出た米粉をいただいています。
小麦粉と混ぜて使いましたが、いつもよりもちもちしていて子どもたちにも大好評でした◎

写真１：今日の食育メモ
写真２：焼き上がったケーキ
　　　　黒ごまを混ぜているので、やや黒っぽい色をしています