・きな粉揚げパン
・春野菜のクリーム煮
・アスパラソテー
・牛乳

今日の副菜は今が旬の野菜、アスパラを使った『アスパラソテー』でした。
アスパラの中には疲れを取るアスパラギン酸という栄養が入っています。
今日は熊本県産の、甘くて新鮮なアスパラが９キロ届きました。

写真１：アスパラの筋をとっているところ
　　　　筋は硬いので、１本１本ピーラーで丁寧にむいていきます
写真２：９キロのアスパラ