・はち大根おろしスパゲティ
・キャベツとコーンのスープ
・りんご缶
・牛乳

今日の主食、主菜は、八王子産の春大根をたっぷり使った『はち大根おろしスパゲティ』でした。
『春大根』は甘くてみずみずしいのが特徴で、４月から７月にかけて収穫されます。
今日は八王子産の春大根をおろして、ツナと和えたスパゲティを作りました。
始めは減らしていた子も、食べてみたら『美味しい！』と、たくさんおかわりに来ていました。
八王子の農家さんが心を込めて作った大根、みんなで美味しくいただきました。

写真１　今日は４０本の大根を使いました。
　　　　手では無理なので、機械を使って大根おろしにしました。
写真２　大根の葉も刻んで、スパゲティの彩りに使いました。