・たけのこご飯
・いかの松かさ煮
・塩肉じゃが
・ごま和え
・牛乳

今日の主食は生のたけのこを使った『たけのこご飯』でした。
たけのこは、名前の通り竹の子ども、若い竹の芽を土から掘り起こしたものです。
そのまま成長させると１０日ほどで竹になるくらい成長が早いので、生のたけのこは春の短い間だけにしか食べられないです。

１年生の教室に行くと『たけのこご飯大好き！』『初めて食べたけど美味しい！』と言って、みんなたくさん食べてくれていました。

写真１　生のたけのこ
　　　　今日は鹿児島産のたけのこを１３キロ使いました
写真２　たけのこご飯を配缶しているところ