・かてめし
・桑都焼き
・絹のお吸い物
・梅おかかキャベツ
・牛乳


今日の給食は昨日に引き続き『日本遺産献立』です！
※日本遺産について、詳しいことは献立表裏面をご覧ください。

今日は『桑都（そうと)御前』といい、八王子市で盛んな『養蚕（ようさん）』をテーマにした献立でした。
『桑都焼き』は、桑の葉パウダーとマヨネーズを混ぜ、白身魚に塗って焼いたものです。
『絹のお吸い物』には、シルク（絹）パウダーを混ぜ込んだ白玉を繭の形に成形し、絹糸に見立てたそうめんと共に入れています。

日本遺産献立は明日まで続きます☆

写真１　白玉を繭の形に成形しているところ
写真２　桑都焼き　桑の葉パウダーできれいな緑色に焼き上がりました