・ビビンバ
・八王子しょうがのスープ
・ごまめナッツ
・牛乳

今日のスープには『八王子しょうが』を使いました。
八王子しょうがとは昔から現在まで栽培され続けている伝統野菜で、市場に出回らないためとても貴重です。
種の保存が難しく、畑に２メートルの穴を掘って適切な温度で管理しているそうです。
今日はスープに入れましたが生姜の良い香りが消えることなく残っていて、子どもたちもとてもよく飲んでいました。

写真１　切りたての八王子しょうが
　　　　通常の生姜より濃い黄色をしています