・マーボー丼
・もやしスープ
・豆黒糖
・牛乳

今日の副菜は『豆黒糖』でした。
節分でおなじみの炒り豆に、溶かした黒糖をからめてよく混ぜて作ります。
黒糖には血液を作る鉄分、骨を強くするカルシウム、心臓の働きをよくするカリウムなど、たくさんの栄養が含まれているので、成長期の子どもたちにぴったりの副菜です。
甘くてカリカリの食感が好評で、『今日のお豆美味しい！』と、子どもたちもとてもよく食べていました。