献立について

https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/kyoiku/003/007/hatikkokittinn/p026140.html

●今日の給食●【日本遺産献立　高尾山御膳】
・天狗ごはん
・高尾焼もみじおろしあん
・山の幸和え
・翠藹汁
・果物（巨峰）
・牛乳

　主食の天狗ごはんは、赤米でごはんをほんのりと色付けし、天狗の帽子（頭襟：ときん）を黒ごまで表したものです。主菜は、高尾山に広がる美しい紅葉の様子を、もみじおろしのあんで表しました。和え物は、白滝で高尾山の滝を表現し、山の幸であるきくらげを入れた山の幸和えです。翠靄（すいあい）汁は汁の中にあおさをいれて、高尾の山の中にたちこめる緑色のもや(翠靄すいあい)を表した汁物です。