*献立名*
スパゲティミートソース・コーンサラダ・フルーツヨーグルト・牛乳

ミートソースはたまねぎをよく炒め、水を加えずに野菜の水分と調味料のみで煮込みます。

*献立名*
ごはん・マーボー豆腐・ゆでそらまめ・春雨スープ・牛乳

*献立名*
きなこ揚げパン・ウインナーポトフ・わかめとツナのサラダ・果物（メロン）・牛乳

大人気のきなこ揚げパンは、パンを大きな釜で1クラス分ずつ揚げて、きなこ・さとう・塩少々を混ぜたものをまぶします。

*献立名*
ゆかりごはん・いかの七味炒め・変わりきんぴら・田舎汁・牛乳

変わりきんぴらは、八王子の給食の定番メニューで、スパゲティが入るのが特徴です。
家庭で作る場合は、長いスパゲティを5cmくらいの長さに折ってからゆで、きんぴらの仕上げに入れます。
味付けは少し甘めがよいと思います。

*献立名*
キャロットライスクリームソースがけ・ベイクドポテト・ミネストローネ・牛乳

*献立名*
チャーハン・大豆と鶏肉の中華炒め・ワンタンスープ・果物（プラム）・牛乳

*献立名*
はち大根おろしスパゲティ・海藻サラダ・クリームスープ・りんごジュース

八王子産の大根をたっぷり使い、ツナが入ったソースを作りました。
大根おろしは苦手かなと心配しましたが、とてもよく食べていました。

クリームスープにとろみをつけるルウは、給食室で薄力粉をバターとサラダ油で炒めて作っています。

*献立名*
ごはん・白身魚の香り揚げ・けんちん汁・ひじきの炒め煮・牛乳

白身魚の香り揚げは、魚にしょうが・にんにく・しょうゆ・塩・ごま油で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げます。
白いごはんによく合い、お弁当のおかずにもぴったりです。

*献立名*
ドライカレー・フレンチサラダ・ピーチヨーグルト・牛乳

ドライカレーは、たまねぎをよく炒め、水を加えずに野菜の水分と調味料のみで煮込みます。

*献立名*
かつ丼・ボイルキャベツ・スタミナきゅうり・みそ汁・牛乳

かつは豚のもも肉を使用し、1枚1枚ていねいに衣をつけて揚げました。

*献立名*
ごはん・さばのみそ煮・青菜と豆腐のすまし汁・温野菜のごまじょうゆ・牛乳

軟らかくおいしく仕上がったさばのみそ煮、子どもたちもとてもよく食べていました。
調理員さんに直接感想を伝えてくれた子もいたようで、調理員さんも喜んでいました。

*献立名*
にんじんごはん・あじののりマヨ焼き・呉汁・きゅうりと大根の南蛮漬け・牛乳

*献立名*
やきとり丼・キャベツのごまじゃこ和え・ゆばのすまし汁・果物（ニューサマーオレンジ）・牛乳

*献立名*
パン・ポークビーンズ・グリーンアスパラの温サラダ・冷凍みかん・牛乳

〜アスパラガスのお話〜
アスパラガスの旬は4月から6月で、地中から伸びる若い茎を収穫します。

アスパラガスには、グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガス、紫アスパラガスなどがあります。
ホワイトアスパラガスは、土をかぶせて光を当てずに育てたもので、緑色のグリーンアスパラガスは、太陽をあびて育てたものです。

*献立名*
ゆずの香り五目ずし・かつおのたつた揚げ・どろめ汁・ぐる煮・牛乳

*献立名*
きなこ揚げパン・ポトフ・だいこんサラダ・牛乳

*献立名*
グリンピースごはん・いかの七味焼き・じゃがいものそぼろ煮・小松菜のおかか和え・牛乳

*献立名*
八王子ラーメン・ツナポテトぎょうざ・豆黒糖・牛乳

*献立名*
ごはん・鶏肉のピリ辛焼き・じゃがいものみそ汁・じゃこと野菜のにんにく風味・果物（ニューサマーオレンジ）・牛乳

*献立名*
パン・マカロニグラタン・白いんげん豆のスープ・フルーツミックス・牛乳