*献立名*
ごはん・いかの香味炒め・じゃがいものそぼろ煮・小松菜と油揚げの煮びたし・牛乳

いかの香味炒めは、しょうが・にんにく・ねぎを炒めたところにさっとボイルしたいかを加えて炒め、みそ・しょうゆ・みりんで味付けしました。
ごはんがすすむおかずです。子どもたちもよく食べていました。

*献立名*
チャーハン・大豆と鶏肉の中華炒め・ワンタンスープ・果物（河内晩柑）・牛乳

*献立名*
ごはん・豆腐のカレー煮・ごまめナッツ・たまごスープ・牛乳

*献立名*
三番叟（さんばそう）ごはん・鶏のみそ焼き・定式幕（じょうしきまく）和え・ろくろ車のすまし汁・牛乳

*献立名*
ルーローハン・ルオボータン・フルーツミックス・牛乳

海外友好交流都市〜台湾・高雄市〜
2006年から八王子市と高雄市は海外友好交流都市になりました。
「八王子まつり」や「高雄ランタンフェスティバル」など、さまざまな分野で交流しています。
八王子市の中学生が高雄市を訪れ、現地の中学生と交流を深める派遣事業などもおこなっています。
中学校では、高雄市の特産品である金鑚（きんさん）パイナップルを使った給食も提供されています。
小学校の給食では、ルーローハンとルオボータンを作りました。

*献立名*
にんじんごはん・あじのおかかマヨ焼き・呉汁・きゅうりと大根の南蛮漬け・牛乳

『あじのおかかマヨ焼き』は、あじに酒と塩で下味をつけておき、かつお節粉とマヨネーズを混ぜたものをのせて、オーブンでこんがり焼きました。

『呉汁』は、すりつぶした大豆を入れたみそ汁のことをいいます。
大豆やわらかくゆでて、すりつぶしたものを「呉(ご)」といい、それを入れたみそ汁なので、『呉汁』といいます。
中に入れる野菜は季節や地域によって様々ですが、大豆と野菜がたっぷり入っているので、栄養のバランスに優れたみそ汁です。

2枚目の写真は、大豆を軟らかく煮ているところです。

*献立名*
八王子ラーメン・のり塩ポテト・豆黒糖・牛乳

*献立名*
とりごぼうごはん・焼きししゃも・ごま和え・具だくさんのみそ汁・牛乳

*献立名*
ドライカレー・フレンチサラダ・もも缶のヨーグルト和え・牛乳

*献立名*
赤米ごはん・さわらの照り焼き・かわりきんぴら・端午のすまし汁・果物（河内晩柑）・牛乳

*献立名*
グリンピースごはん・ホキのごまがらめ・呉汁・もやしのからし和え・牛乳