12月18日の給食
☆ 白身魚のかおり揚げ ☆ さつま汁 ☆ 三色ナムル ☆ 牛乳 今日の「三色ナムル」はさっと蒸したにんじん、こまつな もやしをごま油でにんにくと炒め、塩、さとうで味付けしました。 教室で「うまい、うますぎ、まじやばいよ」と言ってくれる子がいて とてもうれしくなりました。 12月17日の給食
☆ ポテトカルボナーラ ☆ わかめスープ ☆ ミニトマト（中学のみ） ☆ 牛乳 今日の「ポテトカルボナーラ」は油で炒めたにんにく、ベーコンに 蒸したじゃが芋を入れ、牛乳、生クリームであえて、塩、コショウで 味をととのえ、仕上げに粉チーズとあえました。 とても、こくのある美味しいジャガイモ料理です。 教室では「おいしいおいしい！」と大人気でした。 12月16日の給食
☆ いかの七味焼き ☆ もやし炒め ☆ じゃがいものそぼろ煮 ☆ くだもの ☆ 牛乳 今日の「いかの七味焼き」はにんにく、しょうゆ、酒、みりん、七味唐辛子で 下味をつけてオーブンで焼きました。 味がしみ込み美味しく、ほとんどの子が完食でした。 「もやし炒め」は中学生が野菜嫌いなのかたくさん残ってしまいました。 12月15日の給食
☆ 豆腐のまさご揚げ ☆ 白菜のごまあえ ☆ 金時豆の甘煮（中学のみ） ☆ 牛乳 今日は今月世界無形文化遺産献立第二弾。 山梨県の郷土料理「ほうとう」でした。 「ほうとう」は甲斐の国の戦国武将、武田信玄が 自分の刀で材料を切ったことから「宝刀」と 名づけられたといわれています。 そして今日は中学1年生が館小中の巡回栄養士の蔵満先生に 「我が国の伝統行事と食事」の食育授業をしてもらいました。 給食を通して、季節の節目、人生の節目の晴れやかな食事など 伝統行事に関係深いものなどを知り、日本の文化に触れる 授業でした。 何気なく食べている給食に日本の伝統料理、行事食がたくさんあることを 生徒たちは理解してくれました。 明日から今まで以上に給食を食べてくれるとうれしいです。 12月14日の給食
☆ ポテト春巻き ☆ ワンタンスープ ☆ 牛乳 ☆ いりたまご（中学のみ） 今日のポテト春巻きはバターで炒めた玉ねぎ、ベーコンと 蒸かしてつぶしたじゃがいもを混ぜ合わせ、ひとつずつ 皮で包みオーブンで焼きました。 皮はパリッと、中は柔らかくできました。 子供たちも大好きでほとんど残りません。 12月8日の給食
☆ さばの塩焼き ☆ 治部煮 ☆ 浅漬け ☆ 牛乳 今日の給食は世界無形文化遺産献立でした。 「治部煮」は石川県、金沢の代表的なの郷土料理です。 鴨肉に小麦粉をまぶし、季節の野菜と一緒にだし、しょうゆ みりんなどで煮込んだ寒い地域ならではのとろみのついた 料理です。 館小中では鶏肉に下味をつけ、片栗粉をまぶして、煮込みました。 いつもとすこし違った煮物でしたが、こども達には好評でした。 12月11日の給食
☆ 焼き魚 ☆ いりどり ☆ 白菜とコーンのサラダ ☆ 牛乳 今日の五穀ごはんは、米、もち米、赤米、きび、ごま の五穀です。 五穀米は栄養があり、色もきれいですが、子供達はちょぴり 苦手のようで、いつもより残菜が多くなってしまいました。 12月10日の給食
☆ 厚焼き卵 ☆ のっぺい汁 ☆ のり ☆ 牛乳 今日は月に一度のおにぎりの日です。 1年生も上手になっています。 のっぺい汁の大根は２年生が朝採りして、給食室に 届けてくれました。 新鮮な大根を全校でいただきました。 とてもおいしかったです。 12月9日の給食
☆ ポトフ ☆ フルーツポンチ ☆ 牛乳 今日の献立の「ポトフ」はフランスの家庭料理です。 「ポトフ」とは、大きな肉とにんじん、キャベツなどを 塩味で煮込んだ料理です。 ポトフに入れる野菜は大き目に切ります。 大きく切ることで、栄養があまり減りません。 今日は鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、かぶ ブロッコリー、キャベツと具だくさんでした。 鰹節のだしと野菜のうまみがよく出ていて、 とてもおいしく、子供達も野菜をしかっりとることが できました。 12月7日の給食
☆ れんこんとひじきのハンバーグ（おろしソース） ☆ ちくわきゅうり ☆ みそ汁 ☆ 牛乳 今日の給食のメニューは市内の中学生が考えたバランス献立です。 中学生のみなさんが家庭科の授業で勉強したことを活かして 健康を考えた献立を作ってくれました。 とても美味しいハンバーグで館小の子も完食です。 12月4日の給食
☆ 焼きししゃも ☆ くずきり入りきのこ汁 ☆ ポップビーンズ ☆ 牛乳 ししゃもは頭から骨ごと食べられるので カルシウムを多くとることができます。 こどもたちもあまり頭を嫌がることなく 食べてくれました。 12月3日の給食
☆ 海鮮シューマイ ☆ ビーフンスープ ☆ うずらの卵のからめ煮（中学のみ） ☆ 牛乳 今日の海鮮シューマイは、たらのすり身、絞り豆腐、に 生姜、ながねぎ、干しシイタケが入ったヘルシーなシュウマイです。 たらのすり身がプリプリした食感で、とてもおいしく、 残菜もほとんどありませんでした。 12月2日の給食
☆ 大根葉の炒め煮 ☆ おでん ☆ ごぼすけ ☆ 牛乳 一年中いつでもある大根ですが、冬が旬です。 大根には風邪を予防するビタミンCや胃腸の働きを 整えてくれる成分が入っています。 葉っぱには、カルシウムやカロテン・鉄分など含まれていて 栄養満点。 今日の「大根葉の炒め煮」には２年生が収穫してくれた 大根の葉も使いました。 みんなで美味しくいただきました。 12月1日の給食
☆ コーンと卵のスープ ☆ ごまめナッツ ☆ 牛乳 今日の給食はこども達に人気の「マーボー丼」でした。 豆腐は「畑のお肉」といわれるようにヘルシーな良質のたんぱく質です。 ほとんど残らず、良く食べてくれました。 11月30日の給食
☆わかめと大根のサラダ ☆ヨーグルトりんごソース ☆牛乳 今日のサラダの大根は館小中学校産です！小学部２年生が 中心になって育ててくれました。金曜日に収穫し、給食室 まで２年生みんなで届けてくれました。大きくて立派な大根 でした。味も抜群！！甘味があり、みずみずしくてとても おいしかったです。給食の時間に各クラスをまわり、大根の お味の感想を聞きましたが、どの子も「おいしい！！」と 笑顔で食べてくれていました。 ２年生の皆さん、ありがとうございました！！ 11月27日の給食
☆さんまのかば焼き ☆なめこのみそ汁 ☆野菜のいろどり和え ☆牛乳 今日は八王子市全校で「八王子産の白いご飯」を食べる日 です。高月町で収穫されたお米を頂きました。炊きあがった ご飯はつやがあり、真っ白で、調理員みんなで「わぁ〜！！ おいしそう！」と歓声をあげてしまうほどでした。 給食の時間に各教室を廻り、児童の皆さんに今日のご飯を 食べた感想をききました。「とてもおいしい！！」との声が １００％！！ほとんど残りませんでした。 八王子市は農業の盛んな地域です。今日の給食にも八王子産 のにんじん、小松菜、大根、長ネギが使われていました。 児童の皆さんも八王子でとれる野菜のことはよく知っています。 今日もクイズ形式で「八王子市ではどんな野菜がとれるか？」 きいてみたところ、正解者が続出でした。これからも地元愛！ たっぷりの作物を食べて、元気に成長していってくださいね♪ 小学部６年生食育授業
６年生を対象に行われました。「バランスの良い食事」という内容 で、食材の３つの食品群のお話、毎月配布される献立表から読み取 れること、給食で使われている地元で生産される食材のお話など がありました。「食べ物」「給食」という身近なものを取り上げた 授業でしたので６年生の皆さんも興味深く聞いていました。 ６年生の皆さんは館小中学校の中でも給食を残さず食べてくれる 学年のひとつです。そして、片づけもとてもきれいにしてくれます。 中学生になってもこの授業から学んだことを活かして自分で責任 を持って食べ物を選び、しっかりと食べていって健康な体を作って いってほしいです。 11月26日の給食
☆さつま揚げ ☆筑前煮 ☆くきわかめのしょうが炒め ☆牛乳 今日のさつま揚げも給食室の手作りです。たらのすりみ、豆腐、 ひき肉、ごぼう、にんじんなどを練って一つ一つ丸め、油で揚げ ました。ごぼうの香りと食感がとても良く、美味しかったです！ 11月25日の給食
☆れんこんとひじきのハンバーグ ☆キャロットポテト ☆ミネストローネ ☆牛乳 給食のハンバーグにはいろいろな体に良い食材を入れて 作ります。今日はひき肉の他にひじき、れんこん、しぼり 豆腐を入れました。れんこんの歯ごたえと豆腐のフワフワ 感がマッチして、とてもおいしく出来上がりました。 教室でもいつもは苦手なれんこんやひじきもこのように すると自然に食べてくれる子が多いです。今日もほとんど 完食でした！！ 11月24日の給食
☆白身魚のもみじ焼き ☆しんじょのお吸い物 ☆浅漬け ☆牛乳 今日は深まる秋にちなんだメニューです。また、だしの おいしさを味わう献立になっています。 もみじ焼きはにんじんのすりおりしたものとマヨネーズを 合わせ、白身魚にかけてオーブンで焼きました。もみじの 赤をにんじんで表しています。しんじょは給食室の手作り です！たらのすり身と山芋、卵を合わせ、種を作ります。 だし汁の中に調理員みんなで一つ一つスプーンで落として 作りました。教室では「しんじょってなんだ？」「どんな 味？」と興味深々でした。食べてみて、「はんぺんみたい！」 「つるつるしている！」といろいろな感想が聞かれました。 給食では日本の四季を感じられる料理をたくさん取り入れて います。ぜひ味わって食べてほしいです。 |
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