☆ ちらしずし
☆ 吉野汁
☆ 三色白玉
☆ のり
☆ 果物
☆ いり卵（中学のみ）
☆ 牛乳


　　　今日はひなまつりです。館小中でもお雛様献立でお祝いしました。
　　三色白玉は白は豆腐、緑は抹茶、ピンクは葡萄ジュースで練り
　　ひとつずつ丸めて湯がいてから、シロップで加熱してあります。
　　大きなスカイベリーと一緒においしくいただきました。
　　　

☆ キムタクごはん
☆ 卵入りきのこ汁
☆ ポップビーンズ
☆ 果物
☆ うずらの卵のからめ煮（中学のみ）
☆ 牛乳
　　

　　　今日の献立の「キムタクごはん」は、キムは「キムチ」
　　タクは「たくあん」のことです。
　　少しピリカラのごはんで、たくあんの食感がよく大好評。
　　残菜は少しでした。
　　

☆ ごはん
☆ いかのねぎ塩焼き
☆ 菜花のからし合え
☆ じゃがいものそぼろ煮
☆ 牛乳


　　　今日は春を告げるやさいの菜花を使った「菜花のからし合え」を
　　いただきました。
　　　菜花はほのかな苦みと独特の香り、黄色がのぞく鮮やかな緑が
　　ひと足早く、春の訪れを告げる野菜です。
　　ビタミンやミネラルが豊富な野菜ですが、苦手な子が多いのか
　　残菜が多く残念でした。

☆ ドライカレー
☆ にら玉スープ
☆ ヨーグルトみかん缶あえ
☆ 牛乳


　　　今日の献立の「ドライカレー」は1910年頃、日本郵船の外国航路船
　　「三島丸」の食堂が、はじめて出したといわれて」います。
　　　館小中では人気メニューのひとつで今日もほとんど
　　残菜はありませんでした。　

☆ ハヤシライス
☆ コールスロー
☆ フルーツポンチ
☆ 牛乳


　　今日は久しぶりのハヤシライス。
　みんな大好物でほとんどのクラスの食缶が空っぽ。
　フルーツポンチも大好評でした。　

☆ ご飯
☆ わかさぎのから揚げ
☆ すき焼き風煮
☆ 椎茸昆布
☆ 果物
☆ 牛乳
　　

　　　今日は中学部は学年末考査のため給食はありませんでした。
　　小学部はたて割給食でした。
　　いつもと同じ給食でも、違う教室、違うお友達と食べるのはうれしいのか
　　とても楽しそうでした。　
　　それでも椎茸昆布は苦手なのか沢山残っていました。
　　朝から昆布を戻し、柔らかくなるまで煮て、美味しく味付けしてありましたが
　　ちょっぴり残念でした。
　　　

☆ パン
☆ オムレツ
☆ キノコスパゲティー
☆ 野菜スープ
☆ ミニトマト
☆ 牛乳


　　今日のパンは「焼きいもパン」　外見はいつもの黒糖パンですが
　中にはサツマイモのシロップ漬けのダイスがゴロゴロ。
　子供たちは食べてビックリ！
　沢山食べてくれました。

☆ いろどりごはん
☆ 豆腐ハンバーグ
☆ こふきいも
☆ 白菜スープ
☆ 牛乳


　　館小中は各クラス月に一度ランチルームで給食をいただきます。
　教室で食べるのとはひとあじ違い、子供達も楽しみにしています。
　今日は4年生、蔵満巡回栄養士による紙芝居がありました。
　野菜についての紙芝居を給食をいただきながら聞きました。

☆ ごまご飯
☆ さんまの筒煮
☆ 呉汁
☆ 煮ナムル
☆ 牛乳
　　


　　　今日のさんまの筒煮はさんまを根生姜、にんにく、角切こんぶ　
　　しょうゆ、砂糖、酢、酒、のたれで、ことこと煮ました。
　　　朝、納品されたさんまを内臓の残りや、血を洗い流すために
　　ひとつずつ丁寧に洗います。
　　この作業がとても大事で丁寧に洗わないとじっくり煮ても
　　生臭さが残ってしまいます。
　　　今日は骨までやわらかく、おいしくできました。

　　

☆ 大豆とツナごはん
☆ ちくわとえびの二色揚げ
☆ こんにゃくマーボー
☆ 野菜のおかか和え
☆ 牛乳


　　今日は天ぷらが大人気。
　ちくわは衣に青のりとカレーが入った味、
　えびは衣に塩とこしょうが入りました。
　バットの中にはえびのしっぽがあるくらい、完食でした。　
　

☆ 麦ごはん
☆ 焼き魚
☆ 納豆
☆ 豚汁
☆ 煮びたし
☆ 果物（デコポン）
☆ 牛乳


　　今日の給食には今年度はじめての「納豆」が出ました。
　納豆には様々な栄養がありますが、ビタミン、ミネラルが豊富で
　疲労回復、美肌、美髪などの効果があります。
　好き嫌いが心配でしたが、中学生は残りがほとんどなく、小学生は
　低学年に少し残りがあり、全体的にはよく食べてありました。
　

☆ パン
☆ アジフライ
☆ ジャーマンポテト
☆ ミネストローネ
☆ 果物
☆ 牛乳


　　　今日の献立の「ミネストローネ」は主にトマトを使ったイタリアの
　　野菜スープです。イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり
　　決まったレシピはなく、田舎の家庭料理といった趣です。
　　　館小中はベーコン、セロリ、たまねぎを油で炒め、にんじん、キャベツ
　　ホールトマトを加え、かつお節のだしでことこと煮込みました。
　　アルファベットマカロニも入り、栄養満点のミネストローネです。

☆ 鶏そぼろ丼
☆ たら汁
☆ こんにゃくの土佐煮
☆ 牛乳


　　今日の「たら汁」は日本海側のタラの漁獲がある地域に
　存在しているタラの郷土料理のひとつです。
　今日はタラの角切りを下茹でしてから汁の中にいれました。
　煮干しのだしとタラのうまみがでていて、臭みはなく
　美味しくできたので、残りもほとんどありませんでした。

☆ ご飯
☆ いかの西京焼き
☆ ビーフン炒め
☆ 五目煮豆
☆ 牛乳
　　


　　今日の五目煮豆はちょっとよくばって
　大豆、鶏肉、ちくわ、人参、ごぼう、ひじき
　こんにゃく、さやいんげんの八種類の具材が入りました。　
　朝からゆっくり茹でて煮込んだ大豆はとてもやわらかく
　ごぼうは歯ごたえがばっちり。
　とてもおいしくできました。
　でも、やはり、苦手な子が多いいのか残す子も沢山いました。

☆ 野菜リゾット
☆ 豚しゃぶしゃぶ
☆ バレンタインケーキ
☆ 牛乳
　

　　　
　　　　　今日の給食は明後日14日のバレンタインを先取りしました。
　　　　ひとつひとつに給食室からの思いを込めて、丁寧にやきました。
　　　　サンプルケースをのぞいた男のこが「ヤッター」と喜ぶ姿に
　　　　ちょっぴりうれしくなりました。

☆ 焼きそばサンド
☆ 洋風おでん
☆ ごまめナッツ
☆ 牛乳
　

　　今日の洋風おでんにはキャベツが入っています。
　おでんにキャベツが入ることは珍しかったのですが、
　よく食べてくれました。
　

☆ ししじゅうし
☆ さつま汁
☆ ピリカラ炒め
☆ ミニ玉子焼き(中学のみ)
☆ 牛乳　　


　　　今日のししじゅうしは沖縄の郷土料理、さつま汁は鹿児島県の
　　郷土料理でした。
　　給食でもいろいろな地方の料理をいただきます。
　　今日もよく食べてくれましたが、中学生はピリカラ炒めがたくさん残って
　　しまいました。

☆ ゆかりご飯
☆ 鮭の七味焼き
☆ 具だくさん味噌汁
☆ 大根の酢じょうゆ和え
☆ のり
☆ さつま揚げとごぼうの炒め煮（中学のみ）
☆ 牛乳


　　今日は月に一度のおにぎりの日でした。
　ゆかりごはんの中に鮭を入れて握りました。
　みんな美味しいおにぎりができました。　

☆ カレー南蛮
☆ じゃがもちのくるみソース
☆ 野菜とジャコのサラダ
☆ 牛乳


　　　今日のじゃがもちは蒸かしたじゃがいもと、やまいも、
　　スキムミルク、牛乳、片栗粉を混ぜ合わせ、よく練り、
　　成形したものを油で揚げました。
　　　小学部を丸く、中学部を四角くしました。
　　かけたソースは香ばしくいった白ごま、クルミをすりつぶして
　　しょうゆ、砂糖、酒、みりんと合わせて煮たものです。
　　とても好評でした。
　　

☆ 大豆入り五目ごはん
☆ 魚の照り焼き
☆ キャベツと昆布の和え物
☆ なめこの味噌汁(中学のみ)
☆ 牛乳
　　

　　　今日の給食は八王子市内の中学1年生が家庭科の授業で勉強したことを
　　活かして、健康を考えて作ったくれた献立です。　
　　　・主食だけでも栄養がとれるように炊き込みごはん。
　　　・お肉だけではなくお魚。
　　　・海藻も食べるようにキャベツに昆布。
　　というように工夫してくれています。
　　　館中はキャベツと昆布の和え物がたくさん残ってしまいました。