☆根菜チキンカレー
　☆わかめと大根のサラダ
　☆ヨーグルトりんごソース
　☆牛乳

　　今日のサラダの大根は館小中学校産です！小学部２年生が
　中心になって育ててくれました。金曜日に収穫し、給食室
　まで２年生みんなで届けてくれました。大きくて立派な大根
　でした。味も抜群！！甘味があり、みずみずしくてとても
　おいしかったです。給食の時間に各クラスをまわり、大根の
　お味の感想を聞きましたが、どの子も「おいしい！！」と
　笑顔で食べてくれていました。
　　２年生の皆さん、ありがとうございました！！

　☆ご飯
　☆さんまのかば焼き
　☆なめこのみそ汁
　☆野菜のいろどり和え
　☆牛乳

　　今日は八王子市全校で「八王子産の白いご飯」を食べる日
　です。高月町で収穫されたお米を頂きました。炊きあがった
　ご飯はつやがあり、真っ白で、調理員みんなで「わぁ〜！！
　おいしそう！」と歓声をあげてしまうほどでした。
　　給食の時間に各教室を廻り、児童の皆さんに今日のご飯を
　食べた感想をききました。「とてもおいしい！！」との声が
　１００％！！ほとんど残りませんでした。
　　八王子市は農業の盛んな地域です。今日の給食にも八王子産
　のにんじん、小松菜、大根、長ネギが使われていました。
　児童の皆さんも八王子でとれる野菜のことはよく知っています。
　今日もクイズ形式で「八王子市ではどんな野菜がとれるか？」
　きいてみたところ、正解者が続出でした。これからも地元愛！
　たっぷりの作物を食べて、元気に成長していってくださいね♪

　　１１月２６日の６時間目に蔵満栄養士さんによる食育の授業が
　６年生を対象に行われました。「バランスの良い食事」という内容
　で、食材の３つの食品群のお話、毎月配布される献立表から読み取
　れること、給食で使われている地元で生産される食材のお話など
　がありました。「食べ物」「給食」という身近なものを取り上げた
　授業でしたので６年生の皆さんも興味深く聞いていました。
　　６年生の皆さんは館小中学校の中でも給食を残さず食べてくれる
　学年のひとつです。そして、片づけもとてもきれいにしてくれます。
　中学生になってもこの授業から学んだことを活かして自分で責任
　を持って食べ物を選び、しっかりと食べていって健康な体を作って
　いってほしいです。　

　☆五穀ご飯
　☆さつま揚げ
　☆筑前煮
　☆くきわかめのしょうが炒め
　☆牛乳

　　今日のさつま揚げも給食室の手作りです。たらのすりみ、豆腐、
　ひき肉、ごぼう、にんじんなどを練って一つ一つ丸め、油で揚げ
　ました。ごぼうの香りと食感がとても良く、美味しかったです！

　☆パン
　☆れんこんとひじきのハンバーグ
　☆キャロットポテト
　☆ミネストローネ
　☆牛乳

　　給食のハンバーグにはいろいろな体に良い食材を入れて
　作ります。今日はひき肉の他にひじき、れんこん、しぼり
　豆腐を入れました。れんこんの歯ごたえと豆腐のフワフワ
　感がマッチして、とてもおいしく出来上がりました。
　　教室でもいつもは苦手なれんこんやひじきもこのように
　すると自然に食べてくれる子が多いです。今日もほとんど
　完食でした！！

　☆吹き寄せおこわ
　☆白身魚のもみじ焼き
　☆しんじょのお吸い物
　☆浅漬け
　☆牛乳

　　今日は深まる秋にちなんだメニューです。また、だしの
　おいしさを味わう献立になっています。
　　もみじ焼きはにんじんのすりおりしたものとマヨネーズを
　合わせ、白身魚にかけてオーブンで焼きました。もみじの
　赤をにんじんで表しています。しんじょは給食室の手作り
　です！たらのすり身と山芋、卵を合わせ、種を作ります。
　だし汁の中に調理員みんなで一つ一つスプーンで落として
　作りました。教室では「しんじょってなんだ？」「どんな
　味？」と興味深々でした。食べてみて、「はんぺんみたい！」
　「つるつるしている！」といろいろな感想が聞かれました。
　　給食では日本の四季を感じられる料理をたくさん取り入れて
　います。ぜひ味わって食べてほしいです。
　

☆ キムチチャーハン
☆ キャンディポテト
☆ 春雨スープ
☆ くだもの
☆ 牛乳

　　今日の献立のキムチチャーハンの「キムチ」とは
　朝鮮語で「漬物」という意味です。
　キムチは栄養価が高く優れた食材で、
　腸をきれいにしてくれる「乳酸菌」
　体の抵抗力を高め、風邪などから体を守ってくれる「カプサイシン」
　体を正常にする働きを持っている「タウリン」
　他にもビタミンなどが豊富です。
　　今日のチャーハンは辛すぎず、豚肉、野菜、ごまなどが入り
　とても食べやすく、ほとんどの子が完食してくれました。
　

　〜元気応援メニュー〜
　☆ご飯
　☆いわしとごぼうのつくね焼き
　☆豚汁
　☆煮ナムル

　　今日はプロバスケットチーム「東京八王子トレインズ」
　のメンバーの皆さんから「元気が出るメニュー」を頂き
　、給食で食べました。特に「ご飯」がおすすめだそうです。
　ご飯をしっかりと食べて、丈夫な体の基礎を作ってほしい、
　という願いが込められています。明日、明後日と館小学校
　では学芸会が行われます。ご飯をしっかりと食べて、ベスト
　をつくしてほしいと思います！
　　また、主菜はいわしとごぼうのつくね焼きです。いわしと
　ごぼうの香りが良かったです。味も濃いめでご飯とよく合い
　ました。ほとんど完食でした！！

　☆ハヤシライス
　☆白菜のスープ
　☆菊花みかん
　☆牛乳

　　ハヤシライスはスライスした玉葱を茶色になるまで
　じっくりと炒めて作ります。ルーも手作りです。
　油とバターを溶かしたところに小麦粉をふるい入れ、
　これもじっくりと炒めてブラウンルーを作ります。
　この玉葱とルーが合わさるととても香ばしく、おいしい
　ハヤシライスが出来上がります。今日も教室では
　「おいしいよ！！」といううれしい声がたくさん聞こえて
　給食室はとてもうれしく思いました。

　☆ビビンバ
　☆くずきりスープ
　☆あんこパイ
　☆牛乳

　　あんこパイは中身のあんこも給食室の手作りです。
　朝一番から小豆をコトコトと煮て作りました。
　　小豆は３回ほど茹でこぼします。そうすると、渋み
　やあくの味がとれてまろやかなあんこが出来上がります。
　また、砂糖の加減ができるので優しい味になります。
　教室でも苦手な子も「これなら大丈夫！」と言ってくれて
　好評でした。

　☆チリビーンズサンド
　☆野菜のスープ煮
　☆ヨーグルトポムポム
　☆牛乳

　　教室で何日か前から「・・・ポムポムってなんだ？」と
　いう声が聞こえていました。今日はそのヨーグルトポムポム
　がいよいよ登場しました！！
　　ポムはフランス語でりんごのことで、ヨーグルトポムポム
　とは、りんごとヨーグルトを使った焼き菓子です。薄力粉も
　使いますが、ヨーグルトの方が使う量が多いので、とてもしっとり
　とした焼きあがりになります。写真は、カップに生地を流しいれた
　あと、りんごをのせているところと焼きあがったところです。
　　教室のみなさんに食べた感想をきいてみました。「不思議な食感。」
　「普通においしい！」「りんごがおいしい。」などなど、たくさん
　教えてくれました。これからはりんごがおいしくなります。給食でも
　デザートだけではなく、いろいろな料理にりんごが入ります。
　ぜひ、お楽しみに♪

　☆五目ちらし寿司
　☆手巻きのり
　☆鶏肉の三味焼き
　☆七宝汁
　☆牛乳

　　今日は七五三お祝い献立です。七五三は11月15日に
　お宮参りを行い、子どもの成長を祝う行事です。
　献立をご覧になって、何かお気づきでしょうか。それ
　ぞれの献立に七五三の数字が入っています。七は七宝汁、
　五は五目ちらし、三は鶏肉の三味焼きです。七宝汁には
　七つの具材が入り、栄養も満点でした。教室でも、「たく
　さん具が入っているね！」「七つ、全部わかったよ！」と
　いろいろな声があがりました。　

　☆きびご飯
　☆白身魚の香り揚げ
　☆肉じゃが
　☆大根ときゅうりのシャキシャキ炒め
　☆牛乳

　　学校給食ではきびなど雑穀類をよく使います。白米に
　比べ、ミネラル類や食物繊維を多く含んでいます。
　　館小中学校の皆さんも、きびご飯が大好き！です。
　きびは食感ももちもちしていて、食べやすいので、ご家庭
　でもぜひお試しください。

　☆ご飯
　☆サーモンのごまみそマヨネーズ焼き
　☆かぶのスープ
　☆ポップビーンズ
　☆牛乳

　　今日も秋においしい食材をふんだんに使ったメニューです。
　かぶもこれから旬をむかえます。今日のスープにはかぶの
　葉も使いました。かぶは白い実より、葉のほうに多くの栄養を
　含んでいます。葉にはβカロテン、ビタミンCがあり、かぜをひき
　にくくする、などの働きがあります。

　☆ココアパン
　☆秋野菜のグラタン
　☆ウィンナースープ
　☆みかん
　☆牛乳

　　グラタンといえば、「マカロニグラタン」を思い浮かべる
　方が多いと思いますが、学校ではそのほかにもバラエティ豊か
　なグラタンを作っています。今日は里芋、れんこん、しめじと
　いった秋野菜を使いました。里芋やれんこんはホワイトソース
　と意外に良く合います。館小中学校の皆さんにも大好評！！
　ほとんど残りませんでした。
　　ちなみに、学校では豆腐や大豆、白身魚などもグラタンに使って
　います。どれも大人気メニューです♪

　☆ご飯
　☆豆腐のカレー煮
　☆ししゃもの天ぷら
　☆もやしのナムル
　☆牛乳

　　豆腐は畑の肉と言われるぐらい、たんぱく質が豊富です。
　豆腐料理はいろいろとありますが、カレー味もとてもよく
　合います。玉ねぎ、にんじん、小松菜、たけのこといった
　野菜も入り、栄養満点です。

☆ 麦ごはん
☆ ぎせい豆腐
☆ ひじきの煮物
☆ のっぺい汁
☆ 牛乳
　　


　　　今日の「ぎせい豆腐」は日本の精進料理のひとつで
　　一度崩した豆腐を元の形に真似て作るところから
　　この名前がついたといわれています。
　　　館小では鶏のひき肉、卵、人参、ながねぎ、絞り豆腐を
　　混ぜ合わせオーブンで焼きました。
　　少し甘辛い味付けでこども達もよく食べてくれました。

☆ ごはん
☆ 海鮮八宝菜
☆ わかめスープ
☆ アーモンド黒糖
☆ 牛乳


　　
　　　今日の「アーモンド黒糖」はアーモンドを炒って、黒糖で蜜を作り
　　からめた物です。
　　　アーモンドには、若々しくいられるようにしてくれるビタミンE。
　　腸の働きを活発にしてお腹の調子を整えてくれる食物繊維。
　　他にも体の調子を整えてくれるミネラル。など栄養満点です。
　　子供達にも好評で残りはほとんどありませんでした。