☆ パン
☆ パンプキンシチュー
☆ フレンチサラダ
☆ ミックスフルーツ
☆ ジョア
　

　　今日は明日がハロウィンなので、かぼちゃのシチューでした。
　かぼちゃにはビタミン群が豊富で、抗酸化作用があり、
　かぜの予防などにも役立ちます。
　　今日のメニューは子供達に大人気。
　ほとんどのこりませんでした。

☆ 四川豆腐丼
☆ コーンとたまごのスープ
☆ 茎わかめのにんにく炒め
☆ 牛乳


　　　今日の「茎わかめのにんにく炒め」の茎わかめは
　　わかめの葉の芯の部分です。
　　コリコリとした歯ごたえが人気で、食物繊維と余分な塩分を
　　体外に排出してくれるアレルギン酸が大量に含まれています。
　　今日もたくさん食べてくれました。

☆ 秋のごはん
☆ 鰆の香味焼き
☆ かきたま汁
☆ 牛乳
　

　　今日は鰆をにんにく、しょうが、ねぎ、味噌で
　漬け込み、オーブンで焼きました。
　　鰆は魚へんに春と書くので、春の魚のようですが、
　関東では、これから冬にかけてが、産卵期前の脂の乗った時期で
　旬とされ、おいしくいただけます。
　子供たちもとてもよく食べてくれました。

　

☆ とりそぼろ丼
☆ どさんこ汁
☆ カリカリサラダ
☆ 牛乳
　


　　今日は「元気応援メニュー」の第二弾。
　校長先生からメッセージをいただきました。
　校長先生の応援メニューは「どさんこ汁」
　おススメポイントは♪秋を感じよう♪でした。
　　どさんこ汁には鮭が入っています。
　秋は鮭が生まれた川に産卵のために戻ってきます。
　サケ漁のシーズンでもあり、とても栄養価が高いときでも
　あるので、秋を感じながら食べてください。とのことでした。
　　サラダにかわいく型抜きした、カリカリに揚げた
　ワンタンの皮を入れました。
　どちらも喜んで食べてくれました。
　

☆ まいたけごはん
☆ ししゃもの磯辺揚げ
☆ 小松菜汁
☆ もやしのからし合え
☆ 牛乳
　　


　　　今日のこんだての「ししゃもの磯辺揚げ」は
　　天ぷらの衣に青のりを混ぜてししゃもにつけて揚げました。
　　　ししゃもは癖もなく食べやすく、栄養価も高く
　　多くの効能があり、若さを保つ魚ともいわれるそうです。
　　給食ではよく使われる魚なので、好き嫌いせずに食べてもらいたいですが
　　教室では「頭は嫌い」という子が多くいました。


　　

☆ パン
☆ 香草パン粉焼き
☆ ペペロンチーノ
☆ ウインナーポトフ
☆ 牛乳


　　今日は小学部は主菜のリザーブでした。　
　事前に鯵か鶏肉かを選んで予約してもらいました。
　悩みながら選んでくれましたが、高学年になるほど
　鶏肉を選ぶ子が多かったです。
　自分で選んだ物なので、残りはありませんでした。　
　

☆ チャーハン
☆ いかのケチャプ和え
☆ ワンタンスープ
☆ いり卵（中学のみ）
☆ 牛乳
　

　　　今日はワンタンスープのワンタンを少しいちょう、もみじなどの
　　かたちにして入れてみました。
　　こども達は大喜び。
　　楽しく食べてくれて、給食室もうれしかったです。　　　
　　

☆ さつまいものカレーライス
☆ 福神漬け
☆ 野菜スープ
☆ 牛乳



　　今日のカレーライスには、じゃがいものかわりにさつまいもが
　入りました。
　　さつまいもは今が美味しい時期です。
　さつまいもを食べると
　　　・体がポカポカあたたまり、力がわいてくる。
　　　・食物繊維がたくさん入っているのでおなかの調子がよくなる。
　　　・ビタミンCが豊富で風邪をひきにくくなる。
　カレーにじゃがいもではなく、さつまいもでしたが、
　残りはほとんどありませんでした。

　　


　　　

☆ パン
☆ チキンビーンズ
☆ 大根ときゅうりのピクルス
☆ オレンジジュース
☆ 牛乳


　　　今日のチキンビーンズにはたくさんの大豆が入っています。
　　豆は残る食材ですが、チキンビーンズに入ると、とてもよく
　　食べてくれます。今日もほとんどのこりはありませんでした。

☆ オムライス
☆ ABCスープ
☆ きびなごのから揚げレモン醤油（中学のみ）
☆ 果物
☆ 牛乳
　


　　　　給食のサンプルケースをみて、子供たちが
　　　「オムライスだ〜オムライスだ〜」とうれしそうでした。
　　　給食のオムライスはチキンライスに薄焼きたまごをのせた
　　　ものです。
　　　大人気のメニューで残りはほとんどありませんでした。
　　

☆ おきりこみ
☆ 二色だんご
☆ ぶどうまめ
☆ 牛乳
　　


　　今日のこんだての「おきりこみ」は
　群馬県や埼玉県の郷土料理で太麺と季節の野菜や
　里芋、大根などをたっぷりの汁で煮込んだ料理です。
　よく食べてくれて、残りはほとんどありませんでした。

☆ 麦ごはん
☆ 厚揚げ田楽
☆ じゃがいものそぼろ煮
☆ 白菜とコーンのサラダ
☆ 牛乳
　　


　　　　今日の厚揚げ田楽は厚揚げをひと口サイズに切り
　　　ながねぎ、しょうがをゴマ油で炒め、、赤みそ、さとう、みりん
　　　の調味料とあえ、アルミカップに入れた厚揚げにかけ
　　　その上からさらに、チーズをかけてオーブンで焼きました。
　　　みそ味とチーズが合い美味しい田楽になりました。

☆ ごはん
☆ いわしのさんが焼き
☆ 茎わかめとしめじの佃煮
☆ 豚汁
☆ のり
☆ 牛乳
　　

　　　　今日の献立にの「いわしのさんが焼き」はねぎ、しょうが、みそを
　　　混ぜた、いわしやあじのたたき身を貝殻に詰めて焼く
　　　千葉・房総の郷土料理です。
　　　給食ではいわしのすり身、たらのすり身、鶏のひき肉を
　　　混ぜて作りました。　
　　

☆ ごはん
☆ 白身魚のりんごソースがけ
☆ 芋の子汁
☆ ごま和え
☆ 牛乳　　



　　　今日の白身魚は「ホキ」に上新粉をつけて揚げました。
　　ソースはしょうゆ、さけ、みりん、さとうにすりおろした
　　根しょうが、たまねぎ、りんごを入れて、煮込んだものです。
　　たまねぎの辛さとりんごの甘さがとても合い、おいしいソースに
　　なり、残りもほとんどありませんでした。

☆ にんじんごはん
☆ 松風焼き
☆ くずきり入りきのこ汁
☆ 里芋とこんにゃくのみそ煮（中学のみ）
☆ 牛乳
　


　　　今日は巡回栄養士の蔵満先生が４年生に「食べ物の
　　３つの働きを知り、バランスよく食べよう」の授業を行いました。
　　食べ物を赤・黄・緑の３つのグループに分け、今日の給食のメニューに
　　を３つにわけてみました。
　　その他にもいろいろな食品について考え、紙芝居もみました。
　　今日の授業をきっかけに食事をバランスよく食べるようになって
　　もらえたらと思います。

☆ 八王子ラーメン
☆ ポテトぎょうざ
☆ 果物（ぶどう）
☆ 牛乳
　　


　　今日のポテトぎょうざは玉ねぎを炒め、ツナ缶をまぜ
　蒸かしてつぶしたじゃがいもとあえて、ひとつひとつ
　ぎょうざの皮で包み、オーブンで焼きました。
　ツナ缶には鶏肉とほぼ同じくらいのタンパク質が含まれていて
　栄養満点です。
　今日の献立はみんな大好きなメニューだったので
　残菜がほとんどありませんでした。

☆ シーフードリゾット
☆ 大根ごまサラダ
☆ ピザポテト
☆ バターロール（中学のみ）
☆ 牛乳



　　　　今日の大根ごまサラダはドレッシングにツナが入り
　　　大根、きゅうり、ごま、ツナととてもおいしいサラダになりました。
　　　大根は免疫力を高める野菜で一年中出回っている野菜ですが
　　　旬は秋から冬でこれからの大根は甘さが増し、冬にはかかせない
　　　素材です。
　　　　残念ながら今日のサラダは子供たちは苦手なのか
　　　残菜が多くありました。

☆ 大豆ピラフ
☆ チリウインナー
☆ フレンチきゅうり
☆ ペイザンヌスープ
☆ 牛乳


　　今日の献立のペイザンヌスープのペイザンヌとは
　フランス料理でいなか風という意味です。
　今日はスープの中にかぶも入りました。

☆ わかめごはん
☆ いがむし （中学は真珠むし）
☆ おかか和え
☆ 豆腐汁
☆ 牛乳


　　今日10月2日は豆腐の日。
　それにちなみ今日は豆腐汁でした。
　でも、子供達にはいがむしが大好評。
　ほとんど残りませんでした。　
　中学生は中にウズラの卵を入れて真珠蒸しにしました。

☆ さんまのかばやき丼
☆ なめこの味噌汁
☆ ピリカラキャベツ
☆ 牛乳


　　　今日のさんまのかばやき丼のさんまは
　　秋に取れる刀のような細い魚という意味で　
　　漢字では「秋刀魚」と書きます。
　　江戸時代から大衆魚として親しまれてきた、非常に優れた
　　青魚です。
　　今日は片栗粉をまぶして油であげ、しょうゆだれをかけました。
　　思った以上に大人気でほとんど残りませんでした。