9月３０日の給食
☆さんまの筒煮 ☆みそ汁 ☆クープイリチー（中学部のみ） ☆牛乳 日中は気温も上がり、暑いぐらいですが、朝晩は涼しくなり、 虫の声もだいぶ聞こえてくるようになりました。また、其処此処に キンモクセイが香り、秋がだいぶ近づいてきました。 今日の給食でも秋の食材をたくさん使いました。さつまいも、さんま は今が旬になります。さんまは酢を入れて煮たので、骨ごと食べられ ましたが、低学年の子は苦戦ぎみでした。励ますと苦手の子も一口は がんばる、といって食べてくれました。館の皆さんはとても前向きで しっかりと食べてくれるので給食室もとてもうれしいです！ 9月２９日の給食
☆いかのハーブ焼き ☆ＡＢＣスープ ☆わかめサラダ（中学生のみ） ☆牛乳 ＡＢＣスープの中にはとても小さいアルファベット型の マカロニが入っています。（その為ＡＢＣスープといいます。） このマカロニはあらかじめ茹でなくても大丈夫なぐらい小さいの ですが、スープに入れて煮込むとかわいらしいアルファベット が出来上がります。これは子ども達には大人気で、自分の名前 の文字を探したりして楽しんでいます。また、これが入って いると残菜もとても少なくなります！ 9月２６日の給食
☆煮びたし ☆なめこのみそ汁 ☆牛乳 小学部の各フロアーにひとつずつ、その日の給食の 見本（サンプルといい、本物の給食を１食分です！）を おいています。今日は４時間目が終わり、そのサンプルを 見に来た子どもたちから「カツ丼、やった〜！！」と歓声 があがりました。今日のカツ丼は卵でとじず、甘辛いたれ をかけていただきました。どのクラスでも大人気で、給食室 としてもとてもうれしく思いました！！ 9月２４日の給食
☆ポークビーンズ ☆コールスローサラダ ☆牛乳 セサミトーストは香ばしく炒った白ごまを すってバターと砂糖を混ぜ、パンにぬって 焼きました。ごまの香りがバターとよく合い、 とてもおいしいトーストが出来上がりました。 9月２２日の給食
☆おにぎり用のり ☆ぎせい豆腐 ☆呉汁 ☆牛乳 今日は館小中学校の食育の日で、おにぎりを全校で 作りました。教室ではみんな手を洗い、ご飯をのりに くるんでおにぎりにして食べました。みんなとても 上手で、いろいろな形に挑戦していました。 また、呉汁の紹介もしました。今まで呉汁は何回も 出ている献立ですが、由来については知らない子が 多かったと思います。「呉」とは大豆をゆでてすり つぶしたものを指します。それを入れて作る汁なので 呉汁といいます。教室に茹でる前の大豆・呉を持って いってみなさんに見てもらいました。興味を持って 見てくれて、しっかり食べることにつながっていって くれたのでとてもよかったです。 9月１９日の給食
☆鮭のオリーブ焼き ☆スパゲティナポリタン ☆じゃがいものポタージュ ☆オレンジジュース 鮭のオリーブ焼きは甘塩鮭を使いました。オリーブ油 にんにく・パセリのみじん切りを鮭にまぶしてオーブンで 焼きます。教室では久しぶりの洋食にテンションがあがって たくさん食べてくれました！ 9月１８日の給食
☆ぴりからきゅうり ☆田舎汁 ☆卵焼き（中学部のみ） ☆巨峰 今日はふれあい給食でした。地域の方をお招きして 昔遊びを教えていただいたあと、３年生の教室で給食を 一緒に食べました。 ３年生のみなさんは給食の支度もお客様の為にいっしょう けんめいがんばっていました。 今日使用したきゅうりは八王子産で、「朝取り」です！ とげがピンピンとしていてとっても新鮮でおいしいきゅうり でした。子どもたちの中には「いつものきゅうりと違って おいしい！」といってくれる子もいて、やはり新鮮なものは すぐわかるのだな、と実感しました。 ９月１７日の給食
☆豆腐ハンバーグえのきソース ☆ボイルキャベツ ☆みそ汁 ☆牛乳 今日は中学部の試食会でした。保護者の方々と地域の 皆様にも参加していただきました。 給食はおいしく作ることはもちろんですが、何よりも 安全でなければなりません。食中毒を防止するために 給食室の内外で行っていることの説明、また無添加・ 手作りの給食であることをお話ししました。 また、中学生になると食べる量も男女差、個人差が はっきりとしてきます。このことは日々の残菜の量にも つながることなのですが、給食は栄養バランスをしっかりと 考えて作られているものなので、なるべく平均的に食べて もらいたいな、と考えています。 ９月１６日の給食
☆中華丼
☆きのこスープ ☆ごまめナッツ ☆牛乳 今日の中華丼にはにらともやしが入って、 久しぶりに暑くなった日にふさわしくスタミナ たっぷりでした。 中学部３年生は明日から修学旅行ですね。 楽しんできてください！！ 9月１２日の給食
☆納豆 ☆鶏肉のごまザンギ ☆秋のお吸いもの ☆もやしのナムル ☆牛乳 納豆は今年度の給食では初登場です。１年生のみなさん は給食初めての納豆にテンションが上がって、納豆をぐるぐる かきまぜすぎてしまう子、手にくっついてしまって糸を引いて しまい、困ってしまう子など様々でした。でも食べる時は みんなにっこり笑顔になりました！納豆は好みがはっきりと わかれる食材ですが、館小中のみなさんはほとんどが「大好き ！！」と言ってくれてご飯といっしょにたくさん食べてくれ ました。納豆は言わずとしれた健康食品です。給食では年に １〜２度しか出ませんので、ぜひご家庭でもたくさん取り入 れていってほしいです。 9月11日の給食
☆さばのみそ煮 ☆五目きんぴら ☆金時豆の甘煮 ☆牛乳 今日は純和食の献立でした。見た目が茶色が多く 地味な印象でしたが、ご飯にあうおかずがたくさん あり、しっかりと食べてきてくれ、残菜も少なかった です！ 給食の時間に小学部の中学年のクラスで「朝ごはん でめざましスィッチオン！」という紙芝居をしました。 これは朝ごはんをきちんと食べてくると体・頭・おなか の３つのスィッチが入って元気に１日をすごせるよ、と いう内容です。みんな興味津々で聞いてくれました。 毎日朝ごはんを食べてきている子が大半でした。館小の 皆さんの元気の良さの元なんだな、と改めて思いました。 9月１０日の給食
☆のりの佃煮 ☆韓国風肉じゃが ☆京がんもの煮つけ ☆牛乳 のりの佃煮は手作りです！ふつうの板のりを小さく ちぎって砂糖・みりん・しょうゆ・水のたれにしばらく 漬けて柔らかくします。あとはコトコトとゆっくり煮詰め ます。するとのりがほぐれておいしい手作り佃煮が出来 上がります。余分な調味料は入れないので塩分も控える ことが出来ます。館小中学校の皆さんもこの佃煮が大好き です！！手作りならではの優しい味、ご家庭でも機会があり ましたら作ってみてください！ ９月９日の給食
☆くきわかめのしょうが炒め ☆白身魚の野菜あんかけ ☆のっぺい汁 ☆牛乳 野菜あんかけには人参・玉葱・もやし・干ししいたけ グリンピースがはいっていました。野菜たっぷりのあん かけはうま味がいっぱい出ていてとても優しい味に出来 あがりました。 ９月８日の給食
☆お月見蒸し ☆ひじきと春雨の炒め物 ☆ワンタンスープ ☆牛乳 今日はお月見です。旧暦８月１５日と旧暦９月１３日に 行われる月を鑑賞する行事のことで、旧暦８月１５日の月を 「中秋の名月」「十五夜」といいます。給食では「お月見 蒸し」を作りました。肉団子の中心にうずらの卵を入れて まんまるにして、コーンをまぶして満月に見立てました。 みなさんには満月に見えたでしょうか。味はとってもおいし くて残りもほとんどありませんでした。 今は曇っていますが、今夜は満月は見えるでしょうか・・・。 9月５日の給食
☆豚の角煮 ☆ボイルキャベツ ☆ブルーベリーマフィン ☆牛乳 今日は小学部２年生のリクエスト献立でした。 第１位は「ラーメン」。今日はみそ味です。 ちなみに第２位はカレーライス、第３位はミートソース でした。ラーメンは２年生だけではなく、どの学年にも 大人気メニューです。これから月に１〜２回、リクエスト 献立を取り入れていきます。お楽しみに！！ ブルーベリーマフィンに入っている「ブルーベリー」 は、館中で採れたものです。夏休みに調理員もんなで 摘んできて冷凍して保存していました。太陽をいっぱい あびたブルーベリーは大きくて甘酸っぱく、おいしかった です。 9月４日の給食
☆ししゃもの磯辺焼き ☆いりどり ☆ほうれん草のごま和え 五穀ご飯の中身は「米・、もち米・押し麦・ きび・あわ」の５種類でした。炊く前の米などを 給食の時間に子ども達に見てもらいました。 普段、きびやあわはあまり目にすることは無いと 思います。「小さい粒なのに固い！」「麦はなんで 真ん中に線がはいっているの？」など質問もたくさん 出て、興味を持ってくれました。 きびやあわなどの雑穀は食物繊維もたくさん含んで いて栄養も豊富です。これからもしっかりと食べていって ほしい食材のひとつです。 9月３日の給食
☆なすときのこのグラタン ☆野菜スープ ☆冷凍みかん ☆牛乳 グラタンにはたくさんのなすとしめじを使って、秋らしさ がいっぱいでした。ホワイトルーのグラタンではなく、トマト 味で、子ども達にも大人気でした。 9月２日の給食
☆卵とわかめのスープ ☆ツナと大根のサラダ ☆牛乳 今日は久しぶりに朝から晴れました！！気温も上がって ピリカラのカレーがとてもおいしかったです。 ９月１日の給食
☆もずくスープ ☆ラー菜 ☆牛乳 今日から９月です。外は朝からしとしとと雨が降って いてあんなに暑かった夏はどこへ行ってしまったのだろう、 と思います。 給食でもさっそく秋の食材「なす」を使って、マーボー なす丼を作りました。教室では、なすの好きな子、嫌いな 子とはっきりと分かれてしまいましたが、苦手な子も励ます と一生懸命食べてくれました。なすには水分がたっぷりと 含まれています。夏の暑さに疲れた体の調子を整えてくれる 野菜ですので、残さず食べてくれるとうれしいです。 |
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