人参ごはん　　さつま芋と竹輪の天ぷら　　田舎汁　　牛乳


１３日はさつま芋の日で、今日の給食では天ぷらにしました。昔、焼き芋屋さんが「九里（栗）四里（より）うまい十三里（さつまいも）」と看板に書いて焼き芋を売ったことから、十三里にちなんで１３日がさつま芋の日になったそうです。
天ぷらの衣には、さつま芋に黒ごま、竹輪に青のりが混ぜてあります。

ごはん　鶏のつくね焼き　青菜とコーン炒め　のっぺい汁　牛乳


鶏のつくね焼きは、鶏挽肉・れんこん・豆腐・玉ねぎ・人参・ひじきを使った手作りです。
青菜とコーン炒めの青菜は、小平産の小松菜で、のっぺい汁の長ネギと里芋は八王子産でした。

麦ごはん　サバの韓国風味噌煮　いりどり　きゅうりの生姜風味　牛乳


サバの韓国風味噌煮は豆板醤を加えた味噌煮です。
いりどりは、鶏肉の他にもごぼう・人参・じゃが芋・筍・こんにゃく・いんげんが入っています。じゃが芋は八王子産でした。

胚芽パン　魚のピザ焼き　コーンポテト　千切り野菜のスープ　牛乳


魚のピザ焼きは、白身魚のメルルーサを使用しています。塩コショウで味付けした魚の上に、ケチャップ味のピーマン・玉ねぎ・マッシュルームを炒めたものとチーズをのせて焼いてあります。

四川豆腐丼　キャンディーナッツ　コーンとたまごのスープ　牛乳


キャンディーナッツはカシューナッツに砂糖の衣をつけたものです。白ざら糖やグラニュー糖を細かく粉砕したパウダー状の粉砂糖を使っています。カシューナッツの主成分は脂質で炭水化物とたんぱく質も豊富です。

きびごはん　ホッケのおろしソース　えのきの佃煮　味噌けんちん　牛乳


今日は、校長先生の元気応援メニューの「きびごはん」でした。元気応援メッセージの「ごはんの中に入っている黄色いつぶつぶがきびです。よくかむとほんのりトウモロコシのような香りがします。残さずたくさんたべましょう。」の効果があったようで、和食でしたがいつもよりよく食べてくれました。

キムチチャーハン　棒餃子　青菜と豆腐のスープ　みかん　牛乳


１０月２日は豆腐の日で、豆腐を使ったスープと、控えめな味付けのキムチチャーハンと、しっかり味の餃子の組み合わせでした。みかんは熊本産で、農薬をなるべく抑え、虫よけ・ストレス効果のために石垣の岩塩をつかった栽培法の塩みかんでした。今日は学校給食試食会でした。２５名が参加してくださいました。ありがとうございました。

吹き寄せおこわ　　呉汁　　茎わかめの炒め煮　　牛乳


吹き寄せおこわには、この時期だけ食べられる生の栗も入れています。
栗は栄養たっぷりです。
　　・風邪の予防にきくビタミンC
　　・疲れをとってくれるビタミンB1　
　　・老化防止に役立つビタミンB2
　　・おなかの掃除をしてくれる食物繊維
など１粒にたくさんの栄養がつまっています。

ぶどうパン　ジャーマンポテト　ミネストローネ　大根ごまサラダ　牛乳


ミネストローネは、削り節のだしで、白いんげん豆・アルファベットマカロニ・キャベツ・人参・玉ねぎ・セロリ・鶏肉・にんにく・ホールトマトと具沢山スープです。大根ごまサラダには、きゅうりとツナも入っています。

ごはん　白身魚の野菜あんかけ　粉ふき芋　切り干し大根の炒め煮　牛乳


白身魚はホキでした。ホキはかつてはメルルーサ科に含まれていた白身魚でマクルロヌス科で独立しています。

たこめし　油揚げの春巻き　秋のお吸い物　プルーン　牛乳


プルーンは西洋すももとも呼ばれています。ミネラル・ビタミンがバランスよく含まれている健康フルーツです。秋のお吸い物には、菊とウサギの形に抜いた蒲鉾と、小松菜・玉ねぎ・しめじ・人参・長ネギが入っています。

マーボーなす丼　　もやしのスープ　　黒糖ナッツ　　牛乳


黒糖ナッツはアーモンドの細切りとくるみダイスを黒砂糖で味付けしたもので、人気のある献立のひとつです。

ミルクパン　白身魚の香草焼き　スパゲティーナポリタン　じゃが芋のポタージュ　りんごジュース


白身魚はメルルーサでした。
メルルーサは深海魚で姿も味もすけとうだらに似ています。
塩コショウ、にんにく、パセリ、パン粉で香ばしく焼き上がりました。

そぼろごはん　　八宝汁　　きゅうり南蛮　　牛乳


八宝汁には、むきえび・キャベツ・じゃが芋・人参・筍・玉ねぎ・干し椎茸・小松菜が入っています。八宝の八は、たくさんという意味です。

キャロットライスえびソースかけ　コーンとたまごのスープ　ベイクドポテト　牛乳


今日の給食は、人参の洋風炊き込みご飯の上に、エビや鶏肉・玉ねぎ・コーン・グリーンピースが入ったクリームソースをかけています。

ごはん　　ししゃもの磯辺焼き　　豚汁　　野菜炒め　　牛乳


ししゃもは骨ごと食べられるのでカルシウムの補給源になります。今日は香りよく、青のりをまぶして焼いてあります。

さつま芋ごはん　　豆腐のカレー煮　　金平ごぼう　　牛乳


カレーはタミル語のｋariから出た言葉で本来はソースの意味だそうです。今日は、児童が大好きなカレー味の豆腐料理でした。さつま芋ごはんは秋の味覚の献立です。

ガーリックピラフ　アジのトマトソースかけ　野菜と卵のスープ　マスカット　牛乳


今日の給食は元気応援メニューで、八王子で生まれたバンド「グッドモーニングアメリカ」さんからの応援メッセージも各クラスに配布されました。マスカットは皮ごと食べられるシャインマスカットでした。

麦ごはん　　椎茸昆布　　焼き魚　　むらくも汁　　キャベツのピリ辛炒め　　牛乳


むらくもとは、雲が集まった様子のことです。汁の中に広がる卵が空にたなびくむら雲のように見えることから、むらくも汁と名前がつきました。玉子スープやかき玉汁にも卵を入れますが、むらくも汁のポイントは卵がうっすらと広がっていることです。焼き魚はサバの塩焼きでした。

スパゲティーミートソース　　わかめスープ　　ヨーグルトブルーベリーソース　　牛乳


今日は人気献立のスパゲティーミートソースでした。ヨーグルトにかけてあるのは、八王子産のブルーベリーを使用した手作りソースです。