クリスマス献立　お楽しみ！　　バターフレーク　タンドリーチキン

きのこスパゲティ　ポトフ　黄桃缶　ヤクルトジョア

今日は、クリスマスのお楽しみ献立です。子供たちが「何かな！何かな！」と

騒いでいました。　とても喜んでいました。残菜はほとんどありませんでした。

今日で２学期が終了しました。ありがとうございました。

ししじゅうし　つみれ団子汁　南瓜のいとこ煮　牛乳　

いとこ煮・・・従兄弟煮と言います。　正月・事八日・盆　　祭礼・収穫祭などで

食べられます。　小豆を煮て、蒸かした南瓜と一緒にします。

つみれ団子は、たらのすり身と木綿豆腐・ねぎ・みそ・醤油・でんぷん・団子を作り

汁の中に入れます。　ふわふわして美味しいです。

麦ごはん　焼きししゃも　豚汁　かみかみ炒め　牛乳

今日の献立の「かみかみ炒め」は、切り干し大根・するめ・にんじん・もやし

をごま油で炒めます。さとう・醤油・酢・で味付けます。最後にゴマをふりかけます。

良く噛んで、食べよう！と言う献立です。

カレーライス　きゅうりと大根の南蛮漬け　フルーツヨーグルト　牛乳

子供たちの好きなカレーライスです。　カレールーは手作りです。

ルーは、ブラウンになるまで小麦粉をバターとサラダ油で炒めます。

こくが出て☆　とても美味しく出来ました。　

鶏ごぼうご飯　わかさぎの南蛮揚げ　味噌汁　おひたし　牛乳

今日の献立に、わかさぎの南蛮揚げを作りました。

わかさぎは、今が旬です。　わかさぎ釣りは１０月〜３月です。

新鮮で美味しく出来ました。

お皿パングラタン　ミネストローネ　イタリアンサラダ　牛乳

お皿パンの中に、手作りグラタンを入れてオーブンで焼きました。

パンがカリカリで、中はふあふあで美味しく出来ました。

グラタンの中身は、鳥肉・エビ・たまねぎ・マッシュルーム・えだまめです。

子供たちに好評でした。

ひじきご飯　おでん　豆黒糖　みかん　牛乳

今日の、おでんのダシは煮干しを使いました。　中身の具は、大根・にんじん

じゃがいも・結び昆布・ちくわ・揚げボール・こんにゃくです。

ダシが良く出て美味しく出来上がりました。

ちくわと揚げボールは、地元の業者さんです。

胡麻ご飯　さわらのゆず味噌焼き　かわりきんぴら　いか大根　牛乳

鰆について、「出世魚」といわれ　　関東では、５０ｃｍを境に、小さいものを

「サゴチ」大きいものを「サワラ」と言われます。

今日のさわらは、ゆずを使ってゆず味噌焼きにしました。✿

切り干しご飯　鯖のみそ煮　けんちん汁　みかん　牛乳

今日の献立は、和食の定番です。

切り干しは、昔から煮物などの料理に使用していました。

切り干しをご飯と混ぜて作りました。　栄養満点です。

じゃこご飯　しいたけのファンファーレ　筑前煮　野菜のおかか和え　牛乳

「しいたけのファンファーレ」は八王子の中学生が考案したメニューです。

宮上中学校の　一年生が、家庭科の授業で小学生の苦手な食べ物克服

するために、工夫してメニューを考えました。苦手な人も、チャレンジしてみよう！

美味しくできました。是非食べてみましょう！★

きびご飯　海鮮いがむし　三色ナムル　わかめと卵のスープ　牛乳

今日のいがむしは・エビ・たらのすり身・とりひき肉・玉葱・しょうが調味料を

混ぜて作ります。まわりにもち米をつけて、蒸かします。　さっぱりして

美味しくできました。

八宝めん　大学いも　ごま大根　牛乳

今日の大学いもは、二年生が育てた「さつまいも」を使用しました。

今年は、豊作だったので　たくさんのさつまいもを収穫しました。

二年生のいろいろな行事に使った残りを給食で使用しました。

子供たち・先生から美味しかったと喜ばれました。

コーヒーサンド　イタリアンオムレツ　ほうれん草ソテー

オニオンスープ　牛乳　　　

子供たちの好きな「コーヒーサンド」を出しました。久しぶりなので喜んでいました。

イタリアンオムレツは、玉ねぎ・ピーマン・にんじん・チーズ・牛乳・とりひき肉が

入っています。栄養満点で美味しいです。

キムタクチャーハン　ワンタンスープ　カリカリ大豆　みかん　牛乳

今日のキムタクチャーハンは、よく食べました。残菜が少なく嬉しかったです。

チャーハンの量が多かったので心配してましたが、「０」に近かったので良かった

です。

カリカリ大豆・・大豆を煮て、でんぷんにつけて油で揚げます。調味料につけて

からめます。　美味しく出来ました。

ご飯　豆腐のカレー煮　海苔の佃煮　もやしの炒め煮　みかん　牛乳

今日の海苔の佃煮は、手作りです。　佃煮の作り方は★海苔を調味料に

つけて柔らかくなったらとろ火で煮ます。海苔の香りがでて、ご飯が進みます。

豆腐のカレー煮は、カレーの味付けで食べやすくできました。