今日は秋刀魚を使った、秋刀魚の筒煮を作りました。
筒切りにした秋刀魚を、昆布・にんにく・生姜・調味料で時間をかけて煮込み、
骨まで軟らかく、丸ごと食べられるようにしてあります。
なかなか魚を丸ごと食べる機会が少ないためか、骨まで食べられるよと声をか
けても、骨を取り食べている子もいました。