ご飯　鶏肉のさっぱり煮　けんちん汁　小松菜のえのき海苔　牛乳

今日は、学校公開日です。暑くなりましたが、残りが少なくよく食べました。

鶏肉のさっぱり煮は、よく煮込みましたのでしっかりした味になりましたが

一つも残らなかったのでよかったです。

暑さに負けず、夏バテしないように　しっかり食べましょう

ミルクパン　照り焼きチキン　コーンポテト　チャウダー　オレンジジュース

コーンポテトに使った「じゃがいも」は、美山小の農園で育てたものです。
品種は、北海道の「北あかり」です。
ホクホクしていて、淡黄色でほんのり甘い感じです。
取れたてなのでとても新鮮です。

いつもよりも、甘味のあるじゃがいもなのでより美味しくできました。

中華風炊き込みご飯　コーンと卵のスープ　ラーサイ　冷凍みかん　牛乳

今日は、中華風炊き込みご飯です。具材がたくさん入って栄養満点です。
残菜も少なく、よく残さず食べました。
冷凍みかんを付けました。蒸し暑いのでおいしくいただけました。

大豆ピラフ　野菜のカレースープ煮　手作り魚ナッツ　牛乳

今日の「手作り魚ナッツ」は、アーモンド・ごま・いりこをオーブンで煎って

たれをかけました。グラニュー糖も混ぜました。

カルシウムがしっかりとれる上に、食べやすく美味しくいただけます。

ごまご飯　サバの塩焼き　じゃがいもそぼろ煮　揚げと小松菜の煮びたし　牛乳

「さば」は免疫力を高める食べ物です。
コレステロールや中性脂肪を減らす働きもあります。
鉄分も豊富で、貧血予防にもなります。
カルシウム・ビタミンＤ・Ｂも豊富な栄養満点な食材です。

五穀ごはん　鯵のピリ辛焼き　ご汁　野菜のおかか和え　牛乳


鯵は、5月から7月にかけてが旬の初夏の魚です。
［関あじ」が有名ですが、「岬鯵」［灘鯵」など各地でたくさん
ブランド化されている魚です。

今日は、「鯵のピリ辛焼き」を作りました。

骨を抜いたので食べやすかったです。

豆入りドライカレー　じゃがころ揚げ　フルーツヨーグルト　牛乳

今日の「ドライカレー」に、大豆を入れました。

大豆は、良質なたんぱく質がバランスよく含まれています。

カリウム・カルシウム・マグネシウム・ビタミンＥ・Ｂ１など

たくさんの栄養素があります。　栄養満点献立です。

今日も残さずしっかり食べました。

梅若ご飯　竹輪のごまチーズ焼き　味噌汁　彩和え　牛乳

今日の、梅若ご飯には　梅・ちりめんじゃこ・乾燥わかめが入っています。

さっぱりしているので、蒸暑い日でもしっかり食べられます。

梅のすっぱさは【クエン酸】といいます。

体の疲れを取ってくれて、すっぱい刺激で食欲も増進します。

殺菌効果もあるので、お弁当やおにぎりにもぴったりです。

エビピラフ　ジュリエンヌスープ　野菜チップス　牛乳

野菜チップスは、野菜をスライスして給食室の釜で揚げました。

ごぼう・じゃがいもです。　　味付けは塩を振りました。

子供たちの好きな献立です。　とてもよく食べました。

黒パン　ポテトとアスパラのグラタン　ミネストローネ　塩きゅうり　牛乳

今日は、グラタンを作りました。ホワイトルーは、手作りでです。
旬のアスパラを入れました。緑がきれいです。
とても美味しくできました。
　

かみかみ高菜ご飯　味噌汁　大根ごまサラダ　牛乳

6月4日は虫歯予防デーです。
4日が土曜日でしたので、今日の献立を「虫歯予防献立」にしました。

よくかんで食べると［唾液」がたくさん出ます。
［唾液」は虫歯菌を薄くするため、よくかんで食べると虫歯予防になるのです。

今日の「かみかみ高菜ご飯」には、ちりめんじゃこ・高菜が入っています。
よくかんで食べましょう！

　

ご飯　さんまの梅煮　筑前煮　キャベツの雑魚炒め　牛乳

梅干しは日本で食べられている伝統的な漬物です。
黄色く熟した梅の実を塩につけて干して作ります。

今日は、さんまと一緒に煮ました。骨まで軟らかくなり,
丸ごと食べられます。

海鮮丼　わかめと卵のスープ　くるみ黒糖　牛乳

海鮮丼には、エビ・いか・豚肉・豆腐・にんにく・生姜・人参・長ネギ

たけのこ・干し椎茸・青梗菜の食材を使っています。

栄養満点です。　食べやすく残菜も少しでした。

麦ごはん　焼きししゃも　肉豆腐　きゅうり南蛮　牛乳

肉豆腐は、野菜・豆腐・肉の食材を使った　栄養満点料理です。

大豆から作った「豆腐」は、たんぱく質豊富です。

残さず子供たちは、よく完食しました。

ご飯　鰹の竜田揚げ　野菜炒め　金時豆の甘煮　牛乳

かつおは、鯖の仲間です。大きくなると、体調1メートル、体重18kgほどに
もなります。春になると、日本の近くの海を北に向かって泳ぎます。

江戸時代、その年に初めてとれる食べ物を食べると長生きすると　　　　　　　　　　　
いわれていたことから、「初鰹」は大人気となり
【目に青葉、山ホトトギス、初鰹】俳句にもよまれました。

今日は、鰹の竜田揚げを作りました。

きんぴらサンド　豆腐のカレー煮　じゃがいものおかかバター　宇和ゴールド　牛乳

明日はいよいよ運動会です。

力を出せるように今日は、「きんぴらサンド」を作りました。

午後の準備や明日の運動会で力を出せるように、しっかり食べましたね！

明日の朝ごはんもしっかり食べて登校しましょう！

ビビンバ　きのこ汁　ピリ辛きゅうり　牛乳

ビビンバの、お肉料理の中に「切り干し大根」を入れました。
「切り干し大根」の栄養価は、生の大根よりも食物繊維・カルシウム・鉄・ビタミンＢ群などが多いです。
切り干しの煮物は苦手でも、ビビンバの切干大根はほとんど完食です。

ししじゅうし　具だくさん味噌汁　キャベツの生姜風味　セミノールオレンジ　牛乳


「ししじゅうし」は、沖縄の料理です。　刻みこんぶと豚肉、油揚げが入った

混ぜご飯です。子供たちもよく食べました。

果物は「、セミノールオレンジ」にしました。甘くて食べやすく美味しいです。

マーガリンパン　鮭のハーブ焼き　アスパラコーン　春野菜のスープ煮　牛乳

アスパラは、甘味があり、茹でても栄養素がなくならない野菜です。

βカロテン・ビタミンＣ・ビタミンＥがあります。

貧血予防・疲労回復・高血圧予防にききます。

今日は、アスパラのソテーを作りました。

ゆかりご飯　さんまの筒煮　肉じゃが　ほうれんそうともやしの煮びたし　牛乳

今日の、「ほうれんそうともやしの煮びたし」に美山小の農園で採れた青菜を

使用しました。シャキシャキ少しかためですがとても新鮮です。


さんまの筒煮は、角切り昆布と生姜、にんにくのスライスを調味料で

骨が柔らかくなるまでことこと時間をかけて煮ました。

丸ごと食べられるのでカルシウム豊富で栄養満点です。