平成29年1月31日 献立
なめこ味噌汁 牛乳 全国学校給食週間最後の日です。 「和食」が世界無形文化遺産に登録された理由の1つは、 「栄養バランスがいい」ことです。 「一汁三菜」という和食の形にあります。 一汁三菜にすると、自然と栄養バランスばっちりです。 今日の献立の「一汁三菜」は、主食(麦ごはん) 一汁(なめこ味噌汁) 主菜(いかの香味焼き）副菜1（豚肉と大根の煮物） 副菜2（小松菜の胡麻和え）です。 今日も、美山小の子供たちは残さずよく食べました！ 平成29年1月30日 献立
給食の主食はパンとめんだけだったのですが、 40年前から「ごはん」が登場しました。 ご飯が登場したことによって、「和食」の献立が出来ました。 バラエティ豊かな給食になりました。 1月22日は、「カレーライスの日」です。 今から35年前、昭和57年のこの日に全国の小中学校で一斉に 「カレーライス」を出したこちを記念して「カレーライス」の 日になりました。 美山小では、今日、カレーライスを出しました。 平成29年1月27日 献立
給食といえば「揚げパン」！ 揚げパンが、給食に登場したのは今から約50年前！ 昔から大人気です。パンを油でカリッと揚げて、 砂糖やきな粉をまぶして作ります。 今日は、きな粉揚げパンを作りました。みんなしっかり食べました。 平成29年1月26日 献立
全国学校給食週間の二日目です。 戦争中や戦後は食べ物が足りなくなりました。 米が不足し、そのかわりに食べた料理が、「すいとん」です。 小麦粉を団子などにして、お味噌汁等に入れた料理です。 食べ物が足りなかった頃の小学6年生の体は、今の小学4年生の体と 同じくらいの大きさだったそうです。 「食べることは生きること」みんなさんが元気に大きく成長する ためには食べ物が大切です！ 平成29年1月25日 献立
小松菜の煮びたし 牛乳 今日から一週間は、「全国学校給食週間」です。 給食には、120年以上の歴史があります。 日本で初めての給食は、明治22年山形県の忠愛小学校だと 言われています。 家が貧しくて、お弁当を持ってこられない子供たちがたくさんいました。 この小学校を建てたお坊さんがお昼ご飯を出し始めました。 今日は、その時の献立として、塩ご飯・のり・鮭・煮びたし けんちん汁を用意しました。 しっかり食べて歴史をふりかえってみましょう！ 平成29年1月24日 献立
今日の献立は、岐阜県の郷土料理を作りました。 鶏ちゃんは、タレに漬け込んだ鶏肉を、キャベツなどと一緒に焼いて 食べる料理です。 じんだ汁は、すりつぶした大豆の入った汁ものです。 大豆は保存がきくため、雪深い地域の貴重なタンパク源でした。 みたらし団子は、普通は甘辛いしょうゆ味のたれをからめた団子を 思い浮かべますが、岐阜県では、しょうゆだれを塗って、こんがりと 焼いたものをいいます。 初めての献立でしたが子供たちは残さずよく食べました。 平成29年1月23日 献立
みかん 牛乳 畑に霜が降りてとても寒いですが、立派な青々とした「小松菜」が 採れました。 子ぎつねうどんの献立に使いました。 風邪をひかないようにしっかり食べましょう！ 平成29年1月20日 献立
小松菜とコーンのサラダ 牛乳 りんごジャムは手作りです。りんごの皮をむき、小さくいちょう切りにし レモン汁と砂糖をふります。 水分が出てきたら火にかけ、ことことゆっくりと煮込みました。 美味しいジャムが出来ました。食パンに付けていただきました。 平成29年1月19日 献立
ニラたま焼きは、食材として、卵、ちりめんじゃこ、鶏ももひき肉、 ニラ、長ネギ、干し椎茸、削り節 を使用します。 栄養たっぷりにできました。 美山小の畑で収穫した「小松菜」も使用しました。 とても新鮮で、ご飯の具材として入れました。 平成29年1月18日 献立
かぶは、春の七草のひとつです。別名「すずな」と言います。 色の白いもの、赤いもの、小さいもの、大きいものなど、 種類がたくさんあります。 根っこの白い部分だけでなく、葉っぱもたべることができるので 捨てる部分がありません。寒い時期には甘みが増します。 今日ほ、味噌汁に入れて作りました。とても美味しいです！ 平成29年1月17日 献立
ツナポテトのチーズ焼きは、食材として、蒸かしたじゃがいも、玉ねぎ、 ツナ、セロリ、パセリ、ベーコンを塩、コショウで味付けます。 チーズ・パン粉をふりかけて、２００度のオーブンで、１５分焼くと できあがります。味付けも丁度よく食べやすくできました。 平成29年1月16日 献立
「小正月」には、餅花という、柳などの枝に小さく丸めた餅や団子を さしたものを飾ります。豊作の前祝をする大切な行事です。 そして、「小正月」の朝には、一年中病気をしないようにと 「あずき粥」を食べる風習があります。 今日の給食では、あずきご飯を作りました。 松風焼き、鶏肉と里芋の煮物も美味しくできました。 平成29年1月13日 献立
冬に美味しい野菜は「白菜」です。 白菜は、冬が旬です。霜にあたると、さらに甘味が出て美味しくなります。 煮物・汁物・炒め物・漬物・鍋料理など、たくさんの料理でおいしく 食べられる万能料理です。 給食では、「白菜スープ」を作りました。 白菜を食べて冬を元気にすごしましょう！ 平成29年1月12日 献立
中華風揚げいもは、さつま芋を乱切りして、油で素揚げをします。 揚げ終わったら、よく油をきってタレに絡めて出来上がりです。 タレは、砂糖・しょうゆ・酢・ゴマ油で作ります。 美味しくできました。子供たち完食でした！ 平成29年1月11日 献立
3学期が始まりました。本年も安全で美味しい給食作りに 取り組んでいきます。 今日は、鏡開きです。 お供えしていた「鏡もち」を下げて食べる日です。 一年間の無病息災を祈りながらいただきます。 給食では、白玉あずきを作りました。 今年も元気に過ごせるようにしっかり食べましょうね！ |
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【重要】内閣サイバーセキュリティーセンターからの注意喚起