平成２８年１１月3０日 献立
今日の献立は、北海道の郷土料理です。 鮭、昆布、じゃがいも、コーンなどが入っています。 寒い日は、温かくなる道産子汁は元気になりますね！ 風邪をひかないようしっかり食べよう！ 平成２８年１１月２９日 献立
いわしのお香り揚げは、 いわしに、（しょうゆ・にんにく・しょうが・ごま油・酒）調味料を 付けておきます。 でんぷんを付けて、カラっと揚げました。 美味しく出来上がりました。 豆腐汁に入っている、小松菜は美山小の畑で採れました。 柔らかく新鮮です。 平成２８年１１月２５日 献立
みかん 牛乳 今日は、「八王子産米の白いご飯」を食べる日です。 高月町、長沼町、元八王子町のお米です。 お米の銘柄は、キヌヒカリ、コシヒカリ、アサヒノユメ、アキニシキの ブレンドです。 高月町の石川さんからのメッセージです。 「私たちが作った地元のお米をみんなに食べてもらえることが 最高にうれしくて、はりきって作りました！これからも八王子のお米を 食べて、元気に過ごしてください！」 とても美味しくいただきました。児童のみなさんもよく食べました。 平成２８年１１月２４日 献立
美山小の畑で採れた「大根」と「小松菜」を、味噌汁・千草和えの 食材に使用しました。みずみずしく新鮮です。 雪が降り寒かったですが、子供たちは元気に外で雪合戦をしてました。 給食を残さずしっかり食べました！ 平成２８年２２日 献立
11月24日は、和食の日です。美山小では22日に実施しました。 「和食の味」の鍵になるのは「出汁のうま味」です。 日本で発見された「うま味」は今や、『ＵＭＡＭＩ』として 世界で注目されています。 コクや深みを生むのが「うま味」です。 出汁の代表は、鰹節、煮干し、昆布です。 給食のスープや汁物の出汁も、鰹節や昆布などでとっています。 今日は、出汁のうま味をよく味わえる「すまし汁」です。 平成２８年１１月２１日 献立
中華丼は、白いご飯の上に、野菜をたっぷり使い中華風の旨煮を 盛り付けた料理です。 日本でできた中華料理で店や地域によって、 中華飯・五目あんかけ飯・中丼などと呼ばれています。 今日の中華丼は、白菜多め中華丼です。 平成２８年１１月１８日 献立
八王子では、江戸時代から行事や人が集まる時のごちそうとして 「酒饅頭」が家庭でよく作られていました。 八王子の諏訪神社では、「厄除けまんじゅう」として 売られています。 給食の「酒饅頭」は、酒かすを使って作りました。 さつま芋あんを、饅頭の中に入れました。 酒かすの風味がして美味しくできました。 平成２８年１１月１７日 献立
今日の「海苔の佃煮」は、手作りです。 普通の海苔に調味料（しょうゆ・酒・みりん・さとう）を加えて 弱火でことこと煮込みます。 海苔の風味がしっかりして美味しくできました。 しっかり食べて風邪をひかないようにしよう！ 平成２８年１１月１６日 献立
牛乳 今日は、東京の八丈島の特産の「あしたば」と「とびうお」を 使った献立です。 パン屋さんには、八丈島のあしたばを使った「あしたばパン」を 焼いてもらいました。 とびうおは、ミンチにしてメンチを作りました。 豆腐・鶏ひき肉・玉ねぎ・キャベツが入ったヘルシーなメンチに なりました。食べやすく、さっぱりとできました。 みんな美味しいと評判がよかったです。 平成２８年１１月１５日 献立
今日は、七五三の日です。七五三お祝い献立です。 五目ちらしには、たくさんの野菜を使用しました。 七宝汁には、美山小の畑で採れた大根、小松菜を使用しました。 ヘルシーで美味しく出来上がりました。 平成２８年１１月１４日 献立
チリコンカンは、１９世紀半ばにメキシコから独立し、 後にアメリカ合衆国に合併されたテキサス州南部で発祥した料理です。 ファーストフードチェーンや一般の食堂でも提供される庶民的な料理です。 給食の人気メニューの一つで、肉・金時豆・野菜を使用します。 栄養満点料理です。 平成２８年１１月１１日 献立
生揚げは、普通の豆腐を厚く切って揚げたものです。 揚げ豆腐の一種です。厚揚げとも呼ばれています。 地元の豆腐屋さんに揚げたてを納品してもらいました。 生揚げの味噌炒めを作りました。 甘辛い味でご飯が進みます。今日も完食しました。 平成２８年１１月１０日 献立
美山小の畑で採れた「小松菜」「大根」を味噌汁に使用しました。 採れたて新鮮です。 しらす入り卵焼きは、削り節と、しらす、にんじん、干し椎茸を、たまねぎ たまごを使って作りました。美味しい出汁巻き卵ができました。 平成２８年１１月９日 献立
今日は、和風きのこスパゲティを作りました。 優しい味で、食べやすく出来上がりました。 食材のきのこは、低カロリーでも、栄養は多いです。 食物繊維も多く、ビタミンＤ、カルシウム、カリウムなどが豊富です。 子供たちは、今日も残さずよく食べました。 平成２８年１１月８日 献立
１１月８日は、いい歯の日です。 よく噛んで食べられるように、いかのチリソースとごまめナッツの 献立にしました。 ごまめナッツの材料には、アーモンドを使用しました。 アーモンドには、ビタミンＥ・Ｂ２が多く含まれています。 栄養価の高い食品です。 平成２８年１１月７日 献立
今日の「小松菜」は、美山小の畑で収穫したものです。 取れたて新鮮です。小松菜の煮びたしに使用しました。 小松菜は、ビタミンＡ、ビタミンＣ、Ｅや、カルシウム、鉄分が豊富です。 よく噛んでしっかり食べよう！ 平成２８年１１月４日 献立
ホットサラダ 牛乳 手作りりんごジャムを作りました。 りんごを小さくいちょう切りにして 砂糖をまぶして少し置くと水分が出ます。 水分が出たら火にかけて、レモン汁を入れて、弱火でことこと煮ます。 煮詰まったら出来上がりです。 シンプルですが美味しく出来上がりました。 平成２８年１１月２日 献立
鶏むね肉を、しょうが、酒・しょうゆ・塩に付け込みます。 オーブンで、２００度１５〜２０分焼きます。 ネギは、小口に切り１８０度１０〜１５分焼きます。 出来上がったらタレにからませて、ご飯の上にの出ていただきます。 ご飯が進みます。ネギの嫌いな子も食べられます。 平成２８年１１月1日 献立
すき焼き風煮ものは、豚肩肉・たまねぎ・にんじん・白滝・豆腐で 作りました。 豚肉のうまみでて美味しく出来上がりました。 ご飯と一緒に食べられるので、今日も残さず「残菜0です。」 平成２８年１０月３１日 献立
10月31日はハロウィンでした。 もともとは、秋の収穫を祝い、悪霊を追い払うヨーロッパの お祭りでしたが、最近はお化けの仮装やパーティーを 楽しむイベントになりました。 給食でハロウィンにちなんだ「スイートパンプキンを作りました。 とても美味しくできました。子供たちも完食でした。 |
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【重要】内閣サイバーセキュリティーセンターからの注意喚起