平成２８年９月３０日 献立
里芋は今が旬です。ビタミンや食物繊維、カリウムなど豊富です。 里芋と米と一緒に炊き込みました。 甘味がある優しい味になりました。 平成２８年９月２９日 献立
「親子丼」は、鶏肉と玉ねぎを甘辛く煮て、卵でとじ ご飯に乗せた料理です。 「鶏肉」と「卵」が親子の関係になることから名づけられました。 ちなみに、鶏肉以外でつくると「他人丼」というそうです。 削り節で、だしを濃くとりました。 美味しく出来上がりました。 平成２８年９月２８日 献立
今日は、この夏に、日本中が熱く応援したオリンピック・パラリンピックに 気持ちを込めました。 「オリンピック・パラリンピックありがとう!おめでとう！献立」です。 感動をたくさんいただいたことに感謝して、お祝いのときに食べるお赤飯に しました。お赤飯は、お祝いなど、特別な日に食べますからね。 平成２８年９月２７日 献立
今日の白身魚は、［ホキ」という白身魚です。 ニュージーランド近くにで獲れます。1ｍくらいの深海魚です。 あっさりした魚なので食べやすいです。 塩・こしょうをつけて、でんぷんでカラッと揚げました。 野菜あんかけをかけていただきます。 平成２８年９月２３日 献立
今日の給食は、「山形県の郷土料理」を作りました。 山形県は、東北地方にあり、雪の多く降る県です。 さくらんぼ、西洋なし（ラ・フランス）、米、米沢牛、枝豆（だだ茶豆） など、いろいろな農産物が作られています。 給食では、だだ茶豆を炊き込んだ「枝豆ご飯」と鱒を焼いて塩焼きにし、 玉こんにゃくを調味料（しょうゆ・さとう・酒・一味・削り節）で煮込みました。 芋煮汁は、里芋とお肉を使った具だくさんの汁物です。 郷土料理を美味しくいただきました。 平成２８年９月２１日 献立
今日の、カレーは肉のかわりに、エビといかが入ります。 かくし味に、すりおろしたりんご・カレー粉を炒って作ります。 ほとんどのクラスが完食しました。 平成２８年９月２0日 献立
栗の歴史は古く、青森県にある縄文時代の遺跡からたくさんの栗が 発見されています。縄文時代は、今から５，０００年も前の時代です。 平安時代には、京都で栽培が始まりました。 ビタミンや食物繊維が多くふくまれていて、とても体にいい食材です。 今日は、『吹き寄せおこわ』に使用しました。 ホクホクしていて、甘味もあり、美味しかったと思います。 平成２８年９月１６日 献立
ビーフン炒め 牛乳 今日のご飯は、赤米を使って炊きました。 昔はお祝いのときに食べられていたものです。 お赤飯のルーツといわれています。米粒だけでなく、稲穂の色も赤いです。 炊き込んで食べてみると、もち米のようにもちもちしています。 平成２８年９月１５日 献立
今日は、十五夜（お月見）の日です。 白玉粉を豆腐でこねて、耳たぶの硬さにし、丸めて 月見団子を作りました。 きなこ・黒蜜をかけていただきます。 豆腐でこねることにより、たんぱく質もとれ、ふわっと柔らかく 出来上がりました。 また、今日は、給食試食会を開催しました。 参加した皆さんからは「美味しかった」と言っていただきました。 励みになるたくさんのご感想、ありがとうございました。 平成２８年９月１４日 献立
今日の「そぼろ」は、茹でた大豆を入れて作りました。 大豆はヘルシーですが、タンパク源は良質です。 細かく切ったいんげんも入っています。 人気の献立の１つです。 野菜炒めも、たくさんの野菜が入っていてヘルシーな献立です。 平成２８年９月１３日 献立
じゃがいものポタージュ リンゴジュース 今日は「メルルーサ」という白身魚で、白身魚の香草焼きを作りました。 ニュージーランドの近くにいるお魚です。 あっさりした白身魚なので料理しやすいです。 下味をつけて、パン粉・オリーブオイルをかけてオーブンで焼きました。 平成２８年９月１２日 献立
韓国風肉じゃがは、豆板醤でピリッとさせた肉じゃがです。 まだまだ暑いので、食欲アップを図るのには最適です。 今日も、残菜はほとんど残りませんでした。 美山小の子供たちは、しっかり食べてくれています！ 平成２８年９月９日 献立
五目煮豆の「五目」とは、５種類の食材が入っているという意味ではなく、 いろいろな種類の食材が入っているという意味で使われます。 特に、今日の食材の大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど タンパク質がたくさんとることができます。 血液や筋肉になり、丈夫な体になる食材です！ 子供たちは、五目煮豆をとてもよく食べていました。 平成２８年９月８日 献立
リゾットは、米を炒めてからスープで煮る料理です。 イタリアの定番料理です。にんじん・たまねぎ・ピーマン・豆・きのこなど 色どりもよく具もたっぷり！ 栄養満点です。 平成２８年９月７日 献立
鮭・さんま・さばなど、秋が旬の美味しい食べ物がたくさんあります。 今日は、「さば」を使用しました。 脂がのっていて美味しく焼き上がりました。 平成２８年９月６日 献立
ヨーグルトブルーベリーソース 牛乳 スパゲッティーミートソースは、給食の中でも大人気な献立です！ ミートソースは、野菜の水分を使用するので、水を使わないで煮込みます。 今日も野菜の甘味がしっかりでていて、とても美味しくできました。 ブルーベリーは、八王子市内の農園で収穫したを使用しています。 新鮮でみずみずしいので、ソースにしても甘味が濃く、ヨーグルトとよく 合って美味しいです。 平成２８年９月５日 献立
今日のキャロットライスは、ミキサーにかけて細かくしたにんじんを 米と一緒に炊き込みました。オレンジ色がきれいにでました。 えびのホワイトソースをかけていただきました。 まだまだ暑いですが、残さず食べるクラスがほとんどでした。 平成２８年９月２日 献立
大根ごまサラダ 牛乳 夏休みは、楽しくすごすことができましたか！ 夜更かしや朝寝坊などしていませんか？ 朝から元気に１日が始められるように早寝早起きをして しっかり「朝ごはん」を食べるように心がけましょう！ 今日から２学期の給食が始まりました。 旬の食材をたくさん使いながら、安全でおいしい給食を 心をこめて作ります。よろしくお願い致します。 |
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【重要】内閣サイバーセキュリティーセンターからの注意喚起