美山小学校は、保護者、地域の皆様に支えられて今年度150周年を迎えました。
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7月22日の献立
ごはん いかのねぎ塩焼き 豆腐のうま煮 豆黒糖 牛乳
今日の、豆腐のうま煮の材料に、美山小の裏山で採れた筍を使用しました。
採れたてを茹でて、煮汁ごと冷凍保存した筍を戻します。
食感もよく、とてもおいしくできました。
筍の原産地は、中国です。
日本では、普通「たけのこ」と言われているのは、孟宗竹の若い芽の
ことを言います。
メンマなどの原料は、麻竹のたけのこのことを言います。
原産は、ミャンマーです。
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