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今日の赤魚のみそ焼きの赤魚とは、深い海域に住むアコウダイ

「赤魚鯛」の別名です。秋から冬が旬な白身のお魚です。塩焼き

や煮付けなど様々な調理法で味わえます。ごはんに合いますね！

赤魚の旨みを味わいましょう。