豆入りドライカレー　じゃこサラダ　桑の葉団子　牛乳

八王子は、昔「桑の都」と呼ばれ、絹織物産業、養蚕業が

とても盛んでした。

桑には、強い生命力が出てきます。切っても又、又、又、

木になることから「桑」と言われるようになったと言われています。

桑の粉を使って「桑の葉団子」を作りました。

もちもちして柔らかくできました。団子のたれも丁度良くできました。