美山小学校は、保護者、地域の皆様に支えられて今年度150周年を迎えました。

平成29年12月20日 献立

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 スパゲティミートソース わかめスープ ホットサラダ ジョア

 今日の献立は、大人気のスパゲティミートソースです。
 学校のミートソースは、玉ねぎの水分とホールトマトの水分だけで
 煮込んで作ります。
 野菜本来の甘みが出ます。おいしく出来上がりました。

持久走集会!

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 持久走の取組を始めて、明日の21日で終了となります。
 この期間、子供たちは、自分の目標に向かって、自分の頑張りを持久走
 カードに記録しています。
 今日は、これまでの取組のまとめの集会をしました。
 自分の頑張りを確かめながら、走りました。
 寒風に負けない体と心を鍛えた毎日となりました。

平成29年12月19日 献立

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 ごはん 鰯の南蛮漬け ご汁 もやしのアーモンド和え 牛乳

 いわしには、ビタミンDやカルシウムやリンなどの骨を丈夫にする栄養
 が豊富に含まれていて、骨粗鬆症の予防になる食材です。

 今日は、鰯の南蛮漬けを作りました。
 臭みもなく美味しく出来上がりました。
 子ども達も残さずしっかり食べることができました。

平成29年12月18日 献立

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 ほうとううどん 油揚げの春巻き じゃがいもの旨煮 紅マドンナ
 牛乳

 ほうとううどんは、山梨県を中心とした地域で作られる郷土料理です。
 小麦粉を練り、ざっくりと切った麺を野菜と共に味噌仕立ての汁で煮込
 んだ料理です。

 給食では、かぼちゃ、鶏肉、にんじん、長ねぎ、干ししいたけ、大根を
 使用しました。
 野菜たっぷりで体が温まる料理です。

平成29年12月15日 献立

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 じゃこマヨトースト ポトフ ブロッコリーの胡麻醤油 牛乳

 ブロッコリーは、冬が旬の野菜です。
 ビタミンB、C、カロテン、鉄分が多く入っています。

 ブロッコリーは、花のつぼみと茎を食べます。
 今日の給食では、「ブロッコリーの胡麻醤油」を作りました。
 ポトフには、美山小農園で育てたカブを使用しました。
 とても柔らかいです。

平成29年12月14日 献立

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 ごはん いかメンチ けの汁 切干大根のはりはり漬け 牛乳

 今日の献立は、青森県の郷土料理です。
 日本の本州最北端にあります。
 昔は陸奥の国と呼ばれ、リンゴが特産品です。
 世界遺産の白神山地や、青森ねぶた祭りが有名です。

 いかメンチは、青森県津軽地方の郷土料理です。イカを叩いてミンチ
 にし、玉ねぎ、にん じん、キャベツなどと混ぜ合わせて揚げた家庭
 料理です。
 いかの甘みがでておいしいです。

平成29年12月13日 献立

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 マーボ丼 もずくスープ 豆黒糖 牛乳

 海藻類のもずくと言えば、わかめ等と同じようにカロリーが低くです。
 植物繊維、カリウム、などが豊富です。
 健康のためににはとても優れた食品です。

 今日は、もずくスープを作りました。
 さっぱりして美味しいです。

車人形公演

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12月9日(土)に、八王子に古くから伝わる伝統芸能の「車人形」を西川古柳座の方々にご公演いただきました。美山のすぐ近くにある恩方に拠点をおく「車人形」ですが、初めてみる子がほとんどでした。西川古柳家元のすばらしい語りに引き込まれ、あっという間に時間が過ぎていきました。実際に車に乗ったり、人形を扱わせていただいたり、貴重な体験ができました。全国どころか世界各地で公演を行っている「車人形」ですが、オリンパスホールや、いちょうホールでも公演がありますので是非ご覧いただければと思います!

平成29年12月12日 献立

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 台湾風おこわ ビーフン炒め ふんわり卵の中華スープ 白玉もち
 牛乳

 台湾・高雄市と平成18年から海外友好交流都市になりました。
 八王子まつりや高雄ランタンフェスティバルをはじめとした、様々な
 分野で交流しています。

 今日は、台湾・高雄市の料理を給食で紹介しました。
 どれも、食べやすい料理です。
 もち米や白玉を使用したのでお腹いっぱいになります。

空豆を畑に植えました!

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校長先生に植え方を教えてもらい、畑に植えました。
最初は、「つめたい!」と言っていた子どもたちですが、植えていくうちに楽しくなったようで、「もっと植えていいですか?」と進んで植えていました。
植える際に、空豆の根っこを見ることができ、「白くてふわふわしてる!」と興味津々でした。
来年の5月に収穫できるのをとても楽しみにしています。

平成29年12月8日 献立

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 ご飯 さばのごま風味焼き 韓国風肉じゃが ピリ辛白菜 牛乳

 韓国風肉じゃがは、豆板醤、胡麻、にんにくを使用した、パンチが
 きいた肉じゃがです。ご飯のおかずにとても合います。

 しっかり食べて風邪を吹き飛ばそう!

持久走の取組が始まっています!

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 体力向上の一環として、この時期は持久走に取り組んでいます。
 中休みの時間を利用して、全学年が走っています。
 体調に十分に気を付けながら、同じ速さで長く走ることができるよう
 に、これからも挑戦していきます。

 保護者の皆様には、体調管理でお世話になりますが、よろしくお願い
 いたします。

平成29年12月7日 献立

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 ハヤシライス オニオンスープ ポップビーンズ 紅マドンナ 牛乳

 今日の果物の紅マドンナの収穫時期は、11月末には食べごろになり
 ます。12月中旬には収穫が終わります。

 特徴は、ゼリーのような舌触りの果肉です。
 種がなく、食べやすいです。
 とても甘く美味しいです。

平成29年12月6日 献立

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 すき焼き風混ぜご飯 焼きししゃも 八王子産生姜の鶏団子汁 牛乳

 生姜には1年中食べられる根生姜や、初夏に収穫される新生姜があり
 ます。独特な香りと辛みをもつ生姜は、肉や魚の臭みを消して、料理
 を美味しくします。
 生姜を食べると体がぽたぽた温まるので風邪予防にもなります。

 今日の給食では、すき焼き風混ぜご飯と八王子産生姜の鶏団子汁に、
 生姜が入っています。
 とてもおいしくできました。ほとんど完食でした。


平成29年12月5日 献立

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 ごまご飯 擬製豆腐 たら汁 蓮根のおかかバター 牛乳

 蓮根はハスの茎が大きく太くなったもので、蓮田とよばれる沼で作られ
 ます。
 内側に空洞があり、輪切りにすると穴が多く開いていることから「先を
 見通す」ことに通じ、縁起のいい食べ物として、正月のおせち料理にも
 使われます。

 2000年以上の歴史がある蓮根は、エジプト原産と言われています。
 日本でも奈良時代にはあったと言われ、昔から神聖な植物として愛され
 てきました。
 蓮根は、ビタミンCやミネラルが多く含まれています。
 お腹にやさしい成分が入っています。

 今日は、「蓮根のおかかバター」を作りました。
 しっかり食べましょう!

そら豆の本葉が出ました!

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先日発芽したそら豆ですが、あっという間に大きくなり、本葉が数枚でているものも多くなりました。かと思えば、まだ発芽していない種もあり、個体差の大きさを感じます。今週末には、校庭の南側にある畑に移植し、来年の5月の収穫まで成長を続ける予定です。

平成29年12月4日 献立

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 ココアクリームサンド ポークビーンズ じゃこサラダ 牛乳

 ココアクリームサンドの材料は、牛乳・バター・コーンスターチ・
 さとう・ココアで、湯銭しながら泡だて器で回しながら作りました。
 なめらかに作れました。
 コッペパンにはさんで食べました。
   

平成29年12月1日 献立

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 こぎつねご飯 海鮮いがむし 味噌汁 みかん 牛乳

 こぎつねご飯は、油揚げを砂糖、醤油、みりんで甘辛く味付けした混ぜ
 ご飯です。
 「こぎつねご飯」と言う名前の由来は、きつねの好物の油揚げの色や形
 が、きつねのうずくまっている様子に似ているからだそうです。
 甘辛くて食べやすく出来上がりました。

そら豆の芽がでました!

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3週間ほど前に1年生が種まきをしたそら豆からかわいらしい芽が出てきました!1年生は観察カードにも記録をしました。土の中はどうなっているのかと…掘り出してみたところ、たくさんの根が生えていてびっくりしました。この根で土の中の栄養分をたくさんとって大きく育つのですね!

平成29年11月30日 献立

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 ソフトフランスパン ラザニア ジュリエンヌスープ 牛乳

 ラザニアは、イタリアのカンバニア州、ナポリの名物料理です。
 ミートソースとペンネの料理です。
 給食でも大変人気です。しっかり食べてくれました。


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