いつも、給食の記事をご覧いただきありがとうございます。
さて、この度、給食センター南大沢ではインスタグラムを開設し、当日の献立を始め、様々な情報発信を行うこととなりました。つきましては、日々の給食献立についてはこちらの発信で見ていただくこととします。

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給食以外の様々な学校の様子をあらためて発信いたしますので、今後もよろしくお願いいたします。

ごはん　豆腐ハンバーグ　ゆで野菜サラダ　具だくさんのみそ汁　みかん

１、２年生は久しぶりの給食となります。今日のメニューは第一中学校の生徒さんが考えたバランス献立です。特に豆腐ハンバーグは、様々な具材を混ぜてもカロリーを抑えておいしく作ることができます。

パエリア　トルティージャ　白いんげん豆のスープ

明日早朝４時から、ワールドカップEグループ日本対スペインが行われます。さあ、決勝トーナメントへ進出なるかの大一番ですね。ということで今日はスペイン料理です。「パエリア」は、本来、野外で大きなフライパンで海産物の入った具材を炒め、スープを足して旨味を出し、米を入れて炊き込む料理です。「トルティージャ」は、スペイン風オムレツで、必ず中にジャガイモを入れます。

ごはん　ホキのトマトチリソース　わかめサラダ　にらたまスープ　ぶどう

ホキという魚は、ニュージーランド周辺でよく漁獲される深海魚で、白身魚として様々なところに使われています。フィレオフィッシュやお弁当の白身魚としての利用が特に有名です。一方で乱獲のため絶滅が危惧されている魚で、厳密な漁獲管理が求められています。

八王子産の白いごはん　肉豆腐　みそ汁　ひじきと切干大根のサラダ

八王子は、多摩川、浅川という２大河川の流域を中心に広く稲作が行われていましたが、宅地化の中でどんどん減少してしまいました。現在は高月町（多摩川沿い）を中心に稲作農家があり収穫したお米は八王子の米として出荷されています。今日のご飯は八王子で収穫されたお米です。しっかり味わってください。

はち大根おろしスパゲティ　コールスロー　フルーツヨーグルト

今日は、八王子産の大根を使ったスパゲティです。八王子は、都市近郊農業が盛んで、特に野菜の収穫は都内で有数です。大根はほぼ１年間を通して収穫されています。

ガジョ・ピント　チキンのトマトソース　セビーチェ　オジャデカルネ

ドーハの歓喜から２日たちまだ興奮が続いている感じです。さて、２７日（日）はコスタリカ戦です。今回も日本の勝利を願ってコスタリカ料理を美味しくいただきましょう。「ガジョ・ピント」は、コスタリカを含めた中米でよく食される豆ごはん、「セビーチェ」は、太平洋に面した場所を生かした海鮮（今回はエビです）と野菜を混ぜたマリネ、「オジャデカルネ」は、牛筋と野菜で煮込んだスープです。

鮭の竜田揚げ　切り干し大根の煮物　みそけんちん汁　菜っ葉ごはん　牛乳

リジビジ　カリーブルスト　アイントブフ　リンゴ缶

明日２２時キックオフでサッカーワールドカップドイツ戦です。今日の給食はそれを記念してドイツ料理となりました。リジビジは、グリーンピースやパセリ等を混ぜたコメ料理、カリーブルストは、焼いたフランクフルトにカレー粉を混ぜたケチャップをかけた軽食、アイントブフは、ドイツの一般的な家庭料理の野菜スープです。おいしくいただいて日本代表を応援しよう！

マクブース風まぜごはん　アジの香草パン粉焼き　レンズ豆のスープ　ミニトマト

昨日、サッカーワールドカップカタール大会が始まりました。今日はそれを記念してカタール料理の給食です。マクブースとは、中東で食されている香辛料を利かした炊き込みご飯のことです。イスラム教では、豚肉を食することは厳しく禁止されています。今回のワールドカップでも食材として豚肉を持ち込むことは一切できなかったそうです。日本代表の初戦は１１月２３日ドイツ戦です。どのような試合になるか、期待しましょう。

鰆のゆず照り焼き　変わりきんぴら　さつまいも汁　ごはん　牛乳

ごはん　厚焼き卵　野菜のごま和え　くきわかめのしょうが炒め　里芋の豚汁

今朝はこの秋一番の冷え込みとなりました。八王子市では最低気温が５度近くになったようです。人間も含めて、ほ乳類は体内で熱を作ることができます。その燃料となるのが、炭水化物です。食事でとる炭水化物の９０％は体温を維持するための熱になっています。これからの時期は、しっかりと食べ体温が下がらないようにすることが大事ですね。

バターチキンカレー　浅漬け　タピオカポンチ

給食の良いところは、必要な栄養素をバランスよく摂ることがができる点にあります。今日の献立は市内の中学生が考えた献立です。普段の食事でも、給食のメニューを参考に作ってみたらどうでしょうか。お家の方も大喜びかもしれません。

かみかみごはん　いかのネギ塩焼き　カボチャのそぼろ煮　呉汁

今日は「いい歯の日」です。「８０２０運動」では、８０歳までに２０本の歯を残そうという運動が行われています。最近では歯を失う原因として歯周病がいわれています。歯磨きと共に、口内の細菌が繁殖しにくい環境づくりも大切です。

しょうゆめし　せんざんき　こまつなのからし和え　麦みそのみそ汁　果物（みかん）

ししじゅうし　煮卵と豚の角煮　もずくスープ　白桃

「ししじゅうし」は、沖縄の郷土料理で「しし」は豚肉、「じゅうし」は雑炊を意味します。本来は、今日の薄く切った昆布と生姜ごはんに角煮とスープを全部まぜたものになります。給食では、配膳の関係もあり、ごはん、具材等を別々に出す形でメニューになりました。

ししゃもの唐揚げ　３色ナムル　ピリ辛肉じゃが　ごはん　牛乳

パンプキンカレー　コーススロー　リンゴヨーグルト

今日はハロウィンの日ですが、このハロウィンもともとはアイルランドに昔住んでいた古代ケルト人のお祭りでした。それが、アメリカ合衆国で民間行事ととして取り上げられ定着したものです。カボチャをくりぬいた「ジャック・オー・ランタン」を飾ったりするのもアメリカで生まれた風習です。日本では１９８０年代から急速に行事として普及しました。

今日から、学校周辺の落ち葉掃き清掃がスタートしました。
今日は、全学年１組の生徒が朝集まり、落ち葉掃きをしました。
この時期は、たくさんの落ち葉が歩道等に積もる時期です。
しかし、みんなで一斉にやると一気にきれいになりました。

ごはん　さんま短冊揚げ　野菜のおかか和え　大根の味噌汁　巨峰

秋の魚といえば秋刀魚（サンマ）ですが、ここ数年、漁獲高が減ってしまい、価格も高くなっています。地球温暖化や魚資源の減少、さらに燃料費の高騰で遠くまで漁船を出せないなど様々な要因があります。魚資源をどう守るのか大切な課題です。