☆メキシカンライス
☆ポージョ・モトウレーニョ
☆カルド・デ・ポジョ
☆果物
☆牛乳
世界友達プロジェクト
学ぼう！食べよう！世界の料理
１９６８年　１９回　オリンピックメキシコ大会

とうもろこしやいんげん豆、唐辛子を用いた辛みのある料理が有名です。スペイン料理の影響を受けています。メキシカンライスは、チリパウダーの入ったスパイシーな混ぜご飯です。ポージョ・モトウレーニョは、こんがりと焼いたチキンに、いんげん豆のペーストやチーズをのせていただきます。
カルド・デ・ポジョは、メキシコで最も一般的なチキンのスープです。