今日の献立

　　　★かてめし　★白身魚の桑都焼き　★ピリリ漬け　

　　　★絹のお吸い物　★牛乳


　八王子市は「桑の都（桑都）」とよばれ、古くから養蚕や織物が盛んでした。江戸時代に八王子に集まってきた織物は「八王子織物」とよばれました。桑都焼きは、八王子が「桑都」とよばれていたことにちなみ、八王子産の桑の葉粉を混ぜたソースを、魚にかけて焼いています。