献立名

五目ちらし寿司
さわらの照り焼き
吉野汁
ひなまつり白玉
牛乳



ひなまつりは、女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いする
行事で、「桃の節句」ともよばれます。"
"ちらしずし
　春らしい華やかな彩りが
女の子の節句にピッタリ！
　えびを食べて長生きできま
すように。れんこんを食べて
先を見通せますように など意味があります。

ひしもち
緑は健康、白は清浄、桃色は魔よけを意味
しています。
健康に成長できますようにという
願いが込められています。

　今日の給食では
３色の白玉団をいただきます。

ピンクはすぶしたイチゴで
緑色は、桑の葉で色づけしました

献立名

わかめ入り麦ごはん
しらす入り玉子焼き
ころころ煮
小松菜の煮びたし
牛乳


給食にもよく登場する
『ちりめんじゃこ』『いりこ』
『煮干し』などの小さい魚。
　実はみんな同じ魚なのです！
　主に、“カタクチイワシ”という
　名前の魚の稚魚（成長する前）なのです。

丸ごと食べられる小魚は、
　青魚のいわしの仲間なので、栄養がいっぱい！
　頭の働きをよくするＤＨＡ
　丈夫な骨をつくるカルシウム　　　など

今日は、しらす入りの卵焼きです

献立名

ごはん
いかの香味炒め
にくじゃが
小松菜の胡麻和え
牛乳

江戸時代に、現在の東京都江戸川区に
ある小松川の近くで栽培されていたこと
から、この名前がついた小松菜。
　八王子でもたくさん作られています。

旬は11月〜３月頃です。寒さに強く、霜がおりる
と、あまみが増しておいしくなります。
　体にうれしい栄養もたっぷりです。

今日の給食では、胡麻和えでいただきます。

献立名

ごはん
わかさぎ甘酢
ひじきの炒め煮,
呉汁
牛乳

海で育ち、川に戻ってくるわかさぎと、湖で育つ
わかさぎがいます。
骨ごと食べられるのでカルシウムがたっぷり！
カルシウムを骨にするお手伝いをしてくれるビタミン
Dもたっぷりで、強い骨を作ります！

表面が凍った
湖に穴を開けて、その穴から
釣り糸をたらしてわかさぎを
釣る方法,穴釣り。
冬ならではの光景で、山梨
県の山中湖、長野県の諏訪湖
などで楽しむことができます。

献立名

ごはん
さばのごまみそ焼き
小松菜汁
茎わかめのきんぴら
清見オレンジ
牛乳


きょうは「五つの輪でバランスアップ献立」です
筋肉を作ろう（筋力・瞬発力アップ）
運動で筋肉を使うと、一度筋肉がこわれて
新しい筋肉へと生まれ変わります。
　筋肉の材料はたんぱくしつです。
ビタミンはたんぱくしつの働きを助けます
今日の給食は五つの料理＋
たんぱくしつとビタミンがとれる組み合わせです。

献立名

国産小麦パン
ポークビーンズ
ツナサラダ
牛乳


日本ではお米の自給率が約100％であるのに対して、
小麦の食料自給率は
　わずか13％、残りの87％は外国からの輸入に頼っています。
　　国内で作られた食べ物を国内で食べることは、
輸入と比べると輸送する際の
　エネルギーを減らすことができるので、「SDGs」
の取り組みのひとつである
　CO２削減にもつながります。
今日は、北海道産の小麦を100％のパンを食べます！

献立名

とりごぼうごはん
竹輪のマヨネーズ焼き
具だくさんみそ汁
牛乳


"　ごぼうの旬は冬です。根っこの部分を食べる「根菜
類」の仲間です。"
ごぼうにはお腹の掃除をしてくれる
食物繊維がたっぷりあります。また、
独特な歯ごたえは、食物繊維が多いため
です。よくかんで味わって食べましょう。 今日は
ご飯と一緒に炊いた
鶏ごぼうご飯です。

献立名

チキンカレーライス
春雨スープ
フルーツミックス
牛乳


八王子市で保管しているアルファ化米の入れ替えに合わせて
今日の給食のカレーライスで、防災備蓄品のアルファー化米をいただきました！

アルファ化米は、地震などの災害が起きて
　ガスや電気が使えなくなっても、
　水をそそぐだけでごはんになります。
　　君田小でも、避難所になるときに備えて
　防災倉庫にいつも保管してあります。

献立名

やきとり丼
かきたま汁
ピリカラこんにゃく
牛乳

秋から冬においしい野菜 　ながねぎ
一般的にながねぎと呼ばれるのは、根深ねぎのことです。
　生で食べると辛みがありますが、煮込むと甘くとろりと
した口当たりになります
きょうは、長ねぎを一緒に焼いて煮た焼き鳥丼です。

献立名

ごはん
ぶりの照り焼き
小松菜の変わり浸し
豚汁
牛乳



市内の中学生のみなさんが
家庭科の授業で
勉強したことを活かして
健康を考えた献立をたててくれました。

きょうの給食は四谷中３年生の考案メニューです

メニューのおすすめポイントは、
ぶりの甘辛い味付け、お浸しのしょうゆ味、
豚汁のみそ味、どれも白いごはんと合う料理なので、
ごはんがすすむと思います。
とのことでした。

献立名

キムチたまごチャーハン
ポップビーンズ
くずきりスープ
オレンジ


元気応援メニュー　音楽専科の大田原先生のおすすめメニュー
ポップビーンズ
おすすめポイント
大豆には良質な栄養がたくさん含まれています。
ゆでてあったり、煮豆は苦手って子も多いと思いますが、
ポップビーンズは、油であげて作るので、
スナック感覚で食べられます！
こどもたちにも大人気でした！

献立名

にんじんごはん
赤魚の薬味焼き
ほうれんそうと豆腐のみそ汁
ピリカラキャベツ
牛乳


にんじんは、一年中食べられる野菜ですが、
もともとは秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。
アフガニスタンが原産で、オレンジ色で太くて短い
「西洋にんじん」と赤い色の細長い「東洋にんじん」などがあります。
にんじんのきれいなオレンジ色は、カロテンの色です。カロテンは、
からだの中に入ってビタミンAに変わります。肌をツルツルにする
、病気にかかりにくくするなど、栄養たっぷりです。目の働きも助けてくれます。

今日は、にんじんごはんとみそ汁に
八王子産のにんじんを使用しています。

献立名

スパゲティミートソース
白菜のスープ
チョコチップケーキ
牛乳

今日は、バレンタインデー
日本では女性から男性にチョコレートを贈るイベントですが、海外では家族や友だちなどへ感謝の気持ちをこめて花やカード、お菓子を贈ります。
　また、３月１４日のホワイトデーは日本だけのイベントです。
元気いっぱいのみなさんに給食室からプレゼント。
心をこめてチョコチップケーキを焼きました。
　

献立名

ごはん
ししゃもの磯辺焼き
塩肉じゃが
東京うどのきんぴら
牛乳


うど（独活）は、１２月〜４月
が旬で、日本原産の野菜です。
　立川市や国分寺市などで栽培さ
れる「東京うど」は、「室」とよ
ばれる真っ暗な地下で栽培するた
め、茎が白いのが特徴です。
このことわざは、「体ばかり大きく
て役に立たない人」という意味です。
うどの茎は木のように太く、大きく
なりますが、やわらかいので家などを
建てる木材にならないことが由来です。

献立名

炸醤麺（ジャージャーめん）
酸辣湯（サンラータン）
果物
牛乳


世界の料理：中国・北京
中国・北京で2月4日からオリンピック、
3月4日からパラリンピックが開催されています。
ジャージャーめん
豚のひき肉と、たけのこやしいたけ
などをみそで炒めた肉みそを作り、麺にかけます。
肉みその上に、きゅうりともやしを
トッピングしていただきます。
酸辣湯：酢の酸味とラー油の辛みにの 効いたスープです。
ふんわりとした卵の入っているものが多いです

献立名

メキシカンライス
いかのハーブ焼き　
八王子産のビーツ入りミネストローネ
牛乳



「ビート」や「ウズマキダイコン」
とも呼ばれる「ビーツ」は、ほうれん草と
同じ仲間の野菜です。真っ赤な色が特徴で甘みがあり、
世界３大スープの一つと言われているロシア料理の「ボルシチ」に
よく使われています。
また、葉も食べることができ、若い葉はベビーリーフにも使われます。

今日の給食では、小比企町の中西農園
で採れたビーツを使った
八王子産ビーツのミネストローネを食べました

献立名

天狗ごはん
高尾揚げもみじあんかけ
翠靄汁
精進和え
牛乳


日本遺産献立：高尾山御膳

高尾山は古くから天狗が住む山と言われています。

赤米でご飯をほんのりと色づけし、天狗の帽子をごまで表した
天狗ご飯。
高尾山に広がる美しい紅葉のイメージを、
もみじの形をしたかまぼこをあんかけに使った
高尾揚げ。高尾山の自然の豊かさと、厳かな様子をイメージしました。
翠靄汁は、汁の中にあおさをいれて、山の中に立ちこめる緑色のもや(翠靄)を表しました。
精進和えは、
高尾山にある3つの滝をしたらきでイメージしました。

献立名

わかめごはん
さけの南部揚げ
芋の子汁
煮しめ
牛乳

日本の郷土料理：岩手県

わかめは岩手県の沿岸部のほぼ全域で養殖が行われて
おり、全国有数の生産地です。海流や冬の波風にもまれ
ることで肉厚で弾力のあるわかめになります。
岩手県での秋さけの漁獲量は本州一を誇り、南部さけは
岩手県の「県の魚」に定められています。
　また、南部揚げというのは南部地方の名産として知られる
ごまを使った料理です。

献立名

恵方巻き
大豆のぴり辛炒め
いわしのつみれ汁
牛乳


節分献立
豆や米には「悪いものを追い払う力」があるとされているため、
鬼がやってくる節分に豆をまきます。数え年分（年齢＋１）
を食べるのは、来年も健康で幸せに過ごせますようにとの意味があります。
鬼は、いわしの生臭いにおいと柊のとげが苦手！いわしの頭を
柊の枝にさして玄関に飾り、鬼を追い払います。

きょうは手巻きのりがついて、恵方巻にしていただきました。
今年の恵方、北北西をむいている人も・・・・

献立名

切干ビビンバ丼
中華風玉子とコーンのスープ
手作りさかなナッツ
牛乳


冬野菜！　ほうれんそう
一年中食べられるほうれんそうですが、旬は冬です。
さむい時期、霜にあたったものは甘みもおいしさも増え、栄養もたっぷりです。
　「ちぢみほうれんそう」や生でも食べられる
「サラダほうれんそう」などの種類があります。


きょうは、人気献立ビビンバ丼の付け合わせやさいのナムルでいただきます♪