2月25日(金)の給食

献立名

ごはん
さばのごまみそ焼き
小松菜汁
茎わかめのきんぴら
清見オレンジ
牛乳


きょうは「五つの輪でバランスアップ献立」です
筋肉を作ろう(筋力・瞬発力アップ)
運動で筋肉を使うと、一度筋肉がこわれて
新しい筋肉へと生まれ変わります。
 筋肉の材料はたんぱくしつです。
ビタミンはたんぱくしつの働きを助けます
今日の給食は五つの料理+
たんぱくしつとビタミンがとれる組み合わせです。

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2月24日(木)の給食

献立名

国産小麦パン
ポークビーンズ
ツナサラダ
牛乳


日本ではお米の自給率が約100%であるのに対して、
小麦の食料自給率は
 わずか13%、残りの87%は外国からの輸入に頼っています。
  国内で作られた食べ物を国内で食べることは、
輸入と比べると輸送する際の
 エネルギーを減らすことができるので、「SDGs」
の取り組みのひとつである
 CO2削減にもつながります。
今日は、北海道産の小麦を100%のパンを食べます!




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2月22日(火)の給食

献立名

とりごぼうごはん
竹輪のマヨネーズ焼き
具だくさんみそ汁
牛乳


" ごぼうの旬は冬です。根っこの部分を食べる「根菜
類」の仲間です。"
ごぼうにはお腹の掃除をしてくれる
食物繊維がたっぷりあります。また、
独特な歯ごたえは、食物繊維が多いため
です。よくかんで味わって食べましょう。 今日は
ご飯と一緒に炊いた
鶏ごぼうご飯です。



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2月21日(月)の給食

献立名

チキンカレーライス
春雨スープ
フルーツミックス
牛乳


八王子市で保管しているアルファ化米の入れ替えに合わせて
今日の給食のカレーライスで、防災備蓄品のアルファー化米をいただきました!

アルファ化米は、地震などの災害が起きて
 ガスや電気が使えなくなっても、
 水をそそぐだけでごはんになります。
  君田小でも、避難所になるときに備えて
 防災倉庫にいつも保管してあります。


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2月18日(金)の給食

献立名

やきとり丼
かきたま汁
ピリカラこんにゃく
牛乳

秋から冬においしい野菜  ながねぎ
一般的にながねぎと呼ばれるのは、根深ねぎのことです。
 生で食べると辛みがありますが、煮込むと甘くとろりと
した口当たりになります
きょうは、長ねぎを一緒に焼いて煮た焼き鳥丼です。




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2月17日(木)の給食

献立名

ごはん
ぶりの照り焼き
小松菜の変わり浸し
豚汁
牛乳



市内の中学生のみなさんが
家庭科の授業で
勉強したことを活かして
健康を考えた献立をたててくれました。

きょうの給食は四谷中3年生の考案メニューです

メニューのおすすめポイントは、
ぶりの甘辛い味付け、お浸しのしょうゆ味、
豚汁のみそ味、どれも白いごはんと合う料理なので、
ごはんがすすむと思います。
とのことでした。




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2月16日(水)の給食

献立名

キムチたまごチャーハン
ポップビーンズ
くずきりスープ
オレンジ


元気応援メニュー 音楽専科の大田原先生のおすすめメニュー
ポップビーンズ
おすすめポイント
大豆には良質な栄養がたくさん含まれています。
ゆでてあったり、煮豆は苦手って子も多いと思いますが、
ポップビーンズは、油であげて作るので、
スナック感覚で食べられます!
こどもたちにも大人気でした!

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2月15日(火)の給食

献立名

にんじんごはん
赤魚の薬味焼き
ほうれんそうと豆腐のみそ汁
ピリカラキャベツ
牛乳


にんじんは、一年中食べられる野菜ですが、
もともとは秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。
アフガニスタンが原産で、オレンジ色で太くて短い
「西洋にんじん」と赤い色の細長い「東洋にんじん」などがあります。
にんじんのきれいなオレンジ色は、カロテンの色です。カロテンは、
からだの中に入ってビタミンAに変わります。肌をツルツルにする
、病気にかかりにくくするなど、栄養たっぷりです。目の働きも助けてくれます。

今日は、にんじんごはんとみそ汁に
八王子産のにんじんを使用しています。





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2月14日(月)の給食

献立名

スパゲティミートソース
白菜のスープ
チョコチップケーキ
牛乳

今日は、バレンタインデー
日本では女性から男性にチョコレートを贈るイベントですが、海外では家族や友だちなどへ感謝の気持ちをこめて花やカード、お菓子を贈ります。
 また、3月14日のホワイトデーは日本だけのイベントです。
元気いっぱいのみなさんに給食室からプレゼント。
心をこめてチョコチップケーキを焼きました。
 


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2月10日(木)の給食

献立名

ごはん
ししゃもの磯辺焼き
塩肉じゃが
東京うどのきんぴら
牛乳


うど(独活)は、12月〜4月
が旬で、日本原産の野菜です。
 立川市や国分寺市などで栽培さ
れる「東京うど」は、「室」とよ
ばれる真っ暗な地下で栽培するた
め、茎が白いのが特徴です。
このことわざは、「体ばかり大きく
て役に立たない人」という意味です。
うどの茎は木のように太く、大きく
なりますが、やわらかいので家などを
建てる木材にならないことが由来です。

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2月9日(水)の給食

献立名

炸醤麺(ジャージャーめん)
酸辣湯(サンラータン)
果物
牛乳


世界の料理:中国・北京
中国・北京で2月4日からオリンピック、
3月4日からパラリンピックが開催されています。
ジャージャーめん
豚のひき肉と、たけのこやしいたけ
などをみそで炒めた肉みそを作り、麺にかけます。
肉みその上に、きゅうりともやしを
トッピングしていただきます。
酸辣湯:酢の酸味とラー油の辛みにの 効いたスープです。
ふんわりとした卵の入っているものが多いです

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2月8日(火)の給食

献立名

メキシカンライス
いかのハーブ焼き 
八王子産のビーツ入りミネストローネ
牛乳



「ビート」や「ウズマキダイコン」
とも呼ばれる「ビーツ」は、ほうれん草と
同じ仲間の野菜です。真っ赤な色が特徴で甘みがあり、
世界3大スープの一つと言われているロシア料理の「ボルシチ」に
よく使われています。
また、葉も食べることができ、若い葉はベビーリーフにも使われます。

今日の給食では、小比企町の中西農園
で採れたビーツを使った
八王子産ビーツのミネストローネを食べました

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2月7日(月)の給食

献立名

天狗ごはん
高尾揚げもみじあんかけ
翠靄汁
精進和え
牛乳


日本遺産献立:高尾山御膳

高尾山は古くから天狗が住む山と言われています。

赤米でご飯をほんのりと色づけし、天狗の帽子をごまで表した
天狗ご飯。
高尾山に広がる美しい紅葉のイメージを、
もみじの形をしたかまぼこをあんかけに使った
高尾揚げ。高尾山の自然の豊かさと、厳かな様子をイメージしました。
翠靄汁は、汁の中にあおさをいれて、山の中に立ちこめる緑色のもや(翠靄)を表しました。
精進和えは、
高尾山にある3つの滝をしたらきでイメージしました。





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2月4日(金)の給食

献立名

わかめごはん
さけの南部揚げ
芋の子汁
煮しめ
牛乳

日本の郷土料理:岩手県

わかめは岩手県の沿岸部のほぼ全域で養殖が行われて
おり、全国有数の生産地です。海流や冬の波風にもまれ
ることで肉厚で弾力のあるわかめになります。
岩手県での秋さけの漁獲量は本州一を誇り、南部さけは
岩手県の「県の魚」に定められています。
 また、南部揚げというのは南部地方の名産として知られる
ごまを使った料理です。



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2月3日(木)の給食

献立名

恵方巻き
大豆のぴり辛炒め
いわしのつみれ汁
牛乳


節分献立
豆や米には「悪いものを追い払う力」があるとされているため、
鬼がやってくる節分に豆をまきます。数え年分(年齢+1)
を食べるのは、来年も健康で幸せに過ごせますようにとの意味があります。
鬼は、いわしの生臭いにおいと柊のとげが苦手!いわしの頭を
柊の枝にさして玄関に飾り、鬼を追い払います。

きょうは手巻きのりがついて、恵方巻にしていただきました。
今年の恵方、北北西をむいている人も・・・・



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2月2日(水)の給食

献立名

切干ビビンバ丼
中華風玉子とコーンのスープ
手作りさかなナッツ
牛乳


冬野菜! ほうれんそう
一年中食べられるほうれんそうですが、旬は冬です。
さむい時期、霜にあたったものは甘みもおいしさも増え、栄養もたっぷりです。
 「ちぢみほうれんそう」や生でも食べられる
「サラダほうれんそう」などの種類があります。


きょうは、人気献立ビビンバ丼の付け合わせやさいのナムルでいただきます♪




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2月1日(火)の給食

献立名

マッシュサンド
クリームシチュー
だいこんとキャベツのサラダ
りんごジュース

しっかりたべよう!野菜350!
これは、八王子市が進めている健康づくりの一つです。
 野菜を1日に350g以上たっぷり食べて、毎日を元気
に過ごし、病気も予防しましょう!という取組です。

野菜から食べる『ベジファースト』という言葉を知っていますか?
食べ過ぎや病気を防いだりしてくれるとてもよい習慣です。
大人になるまでに身につけるとよいですね。
苦手な野菜がある人は、お腹がすいている時に野菜から食べると食べやすいです。
きょうの給食も、やさいたっぷりの献立です。





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1月31日(月)の給食

献立名

麦ごはん
卵焼き
八王子産米のかす汁
りんごかん



八王子産米の粕汁
酒粕とは?
  お米を発酵させてつくった
 「もろみ」をしぼると
 お酒と酒粕ができます。
八王子産のお米100%で作る「高尾の天狗」
という日本酒を作った時にできた酒粕を使います。米は、八王子高月清流米、ひとごこちという種類です。

きょうは、酒粕を加えて煮込んだ野菜たっぷりの汁です。


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