前回の登校日から約１週間が経ちます。課題への取組は進んでいますか？　ゲーム三昧になっていたり、動画ばかり見たりしていませんか？　５月に学校が再開したとき、寝たりせず集中してきちんと授業が受けられるよう、体作りも大切です。そのためにも生活リズムを整えなければなりません。もちろん気分転換でゲームをしてもいいと思いますが、勉強する時間、遊ぶ時間ときちんとメリハリを付けましょう。自分で好きに時間を使えるからこそ、『自分を律する』ということを意識して、日々自分自身のスケジュール管理をしていきましょう。
　私自身はこの期間中、５月以降の授業の準備や、今年度行う調理実習に向けて試作を繰り返しています。昨年は行わなかった「ミートソース作り」や調理実習に適したお菓子作りも試しています。試作を行いながら、みんなはちゃんとご飯を食べているのかな？　カップラーメンだけになってないかな？　と心配な気持ちになります。
　そこで、今日は簡単に作れる単品メニューをいくつか紹介します。

◎鶏肉のホイル焼き◎
材料：鶏もも肉…１枚、味噌…大さじ１、みりん…大さじ１、砂糖…小さじ１、ねぎなどのお好みの野菜
作り方：
１　鶏肉を一口大に切る。
２　調味料を全て合わせ、鶏肉と絡めておく。野菜は食べやすい大きさに切っておく。
３　アルミホイルを広げ、鶏肉、野菜と乗せ、アルミホイルで包む。（肉汁が出ないように小舟のようにしておくといいですね。）
４　オーブントースターで７〜８分焼く。（オーブントースターは８００Ｗくらいか強という設定にするといいです。）
※きちんと鶏肉に火がとおっていることを確認してから、食べてください！

　これは火も使わないし、鶏肉が焦げる心配をせずに調理することができます。上記のメニュー以外にも、火を使わずに簡単にできるメニューはいくつかあります。是非この機会に挑戦してみて、しっかりと３食食べるように心がけていきましょう。

　元気な姿の皆さんと会える日を楽しみにしています。