３月１９日（火）
セルフサンド、焼きそば、白菜のクリーム煮、リンゴジュースです。 きょうはソース焼きそばを作りましたので、 各自でパンにはさんでいただきます。 ３月１８日（月）
スパゲティミートソース、ジュリエンヌスープ、フルーツヨーグルト 牛乳です。 五小っ子の大好きなスパゲティミートソースです。 ５３キロもの玉ねぎを朝からコトコトと煮込んだ ミートソースは給食ならではの味です。 ６年生からもリクエストがありました。 心を込めて作ったミートソースです。 クラスの皆さんで楽しんで食べてもらえたら と思います。 ３月１５日（金）
ごはん、とんてき、ボイルキャベツ、ちゃつ、あおさの味噌汁 牛乳です。 きょうは、なごみ献立として三重県の郷土料理を作りました。 とんてきは濃い味のソースでキャベツとともに食べます。 ちゃつは、人が集まるときのごちそうとして白く仕上げた なますのような献立です。ちゃつという器に盛りつけたところから この名前になったそうです。 ３月１４日（木）
ししじゅうし、きのこと肉団子のスープ、ポップビーンズ 牛乳です。 混ぜご飯の中でも人気のあるししじゅうしを作りました。 豚肉のせん切り、きりこぶ、油揚げのせん切り、針しょうがを 油でいため、酒、みりん、塩、しょうゆで味付けし、ごはんに 混ぜ合わせた沖縄の郷土料理です。 ３月１３日（水）
ごはん、いかの香味焼き、かわりきんぴら、呉汁 牛乳です。 いかの香味焼きは、しょうがやにんにく、ながねぎの みじん切りと酒、みそ、しょうゆ、みりんでたんざくに 切ったいかをさっと下茹でし、炒め煮にしたものです。 ごはんのおかずによく合います。大きな切り身が苦手な 子もたんざくに切れていると食べやすいです。 ３月１２日（火）
ゆかりごはん、ししゃもの磯辺焼き、新じゃがいもの煮もの ピリカラキャベツ、果物清美オレンジ、牛乳です。 新じゃがいものおいしい季節です。優しい味の煮ものに 仕上げました。 ３月11日（月）
五目ふかし、ささかまぼこの南部揚げ、ざくざく わかめとツナの和え物、牛乳です。 東日本大震災の発生から13年たちます。五小っ子は この震災を経験していません。風化させないために 毎年この日に復興支援献立を実施しています。 今年は、岩手県の五目ふかし、宮城県の笹かまぼこを使った 南部揚げ、福島県のざくざく汁を作りました。 いつ起こるかわからない災害について私たちにできることを 考えていきましょう。 ３月８日（金）
ビビンバ、中華風コーンスープ、ナッツといりこのごまがらめ 牛乳です。 きょうのビビンバは6年2組第二位のリクエスト献立です。 給食風にアレンジしたビビンバは野菜のナムルと焼き肉をのせ 各々が混ぜ合わせていただきます。焼き肉は千切りにして 切り干し大根を入れて炒め煮にしています。 ３月７日（木）
きなこあげパン、ワンタンスープ、温野菜サラダ、牛乳です。 きょうは、みどり学級６年生第三位 6年1組第一位のリクエスト 献立 きなこあげパン を作りました。給食のあげパンは 大人気です。 ３月6日（水）
お赤飯、厚焼き玉子、沢煮椀、野菜のおかか和え、果物 清美オレンジ、牛乳です。 明日は、6年生を送る会です。給食では一足早く卒業おめでとう 献立を作りました。残すところ三学期の給食も後１０回です。 五小っ子が健康で大きくなることを願って日々の給食を作って います。 ３月5日（火）
麦ごはん、ツナの山河焼き、けんちんうどん汁、 菜の花のごま和え、牛乳です。 6年生のリクエストに うどんがありました。 3月は、給食の実施回数が少ないのでなかなか単品で うどんが作れませんでしたので、けんちん汁に少量の うどんを加えてみました。 そして、和え物には旬の菜の花を使いました。 春の香りを楽しみましょう。 ３月４日（月）
八王子ラーメン（つけ麺）、うずらの卵の煮卵、ベイクドポテト 豆黒糖、牛乳です。 きょうは、６年生からのリクエスト献立です。 6年1組の第2位 6年2組の第３位でした。 五小っ子みんなで楽しく食べましょう。 ３月１日（金）
ちらし寿司、吉野汁、ひなまつりフルーツ白玉、牛乳です。 3日の桃の節句を先取りしてきょうは、ひな祭り献立です。 フルーツ白玉は白を白玉粉と豆腐で緑は白玉粉と豆腐と 桑の葉粉、ピンクはさて何でしょう。 白玉粉をトマトピューレで練りました。きれいな三色に 仕上がりました。 ２月２９日（木）
ごはん、もやしと豚肉のキムチいため、ツナとポテトの ボイルサラダ、みそ汁、牛乳です。 きょうの献立は長房中学校の生徒さんが家庭科の授業の中で 皆さんのために考えてくださったものです。 成長期に必要なたんぱく質やエネルギーがしっかりとれる献立を と工夫したそうです。 ２月２８日（水）
こぎつねごはん、いかの香味炒め、東京うどとこんにゃくのきんぴら みそ根菜汁、牛乳です。 旬のうどを使いきんぴらを作りました。立川産のうどを使用して います。春の香りを堪能しました。 ２月２７日（火）
八王子産長ねぎとツナのチャーハン、棒餃子、もやしのスープ くだものりんご、牛乳です。 旬の長ねぎを八王子産で購入し、ツナと卵のチャーハンを 作りました。 風邪やインフルエンザが流行っています。ネギ・しょうが・ ニンニクなどの香味野菜を使って体の中から温めましょう。 ２月２６日（月）
チリコンカンライス・野菜スープ、いちごのピンクヨーグルト 牛乳です。 2月の最終水曜日を ピンクシャツデー といいます。 ピンクシャツデーとは、ピンク色のTシャツや小物などを 身に着けて いじめ反対 の気持ちを表す日です。 きょうは一足お先にイチゴでソースを作りヨーグルトに まぜてピンク色に染めてみました。 写真は、いちごのソースを混ぜる前のものです。 ２月２２日（木）
丸パン、ゆぎチキ、青のりポテト,ABCスープ牛乳です。 きょうの献立は、昨年9月に実施された八王子こども 屋台選手権で優勝した ゆぎチキ を作りました。 八王子市立由木西小学校のみなさんが考えて 屋台で調理、販売し、みごとグランプリを獲得した ものです。 八王子産しょうがを使い玄米フレークを衣に使った チキンのから揚げは、サクサクでジューシー。 五小っ子にも大人気でした。 ２月２１日（水）
菜飯、赤魚の薬味焼き、筑前煮、にんじんしりしり、 果物清美オレンジ、牛乳です。 旬のにんじんをふんだんに使い沖縄の郷土料理 にんじんしりしりを作りました。 給食風に切干大根、切昆布、ツナを入れてみました。 ２月２０日（火）
ごはん、白身魚のから揚げ、くきわかめのきんぴら、のっぺいじる くだものみかん、牛乳です。 メルルーサの角切りをすりおろししょうが、酒、しょうゆに漬け込み 片栗粉をまぶしてカラッと揚げました。大人気の一品です。 |