今日のメニュー

※　ごはん
※　うどのきんぴら
※　ぶり大根
※　みそ根菜汁
※　牛乳

☆　今日の献立は旬の野菜の「うどのきんぴら」を作りました。１２月から４月が旬で、日本原産の野菜だそうです。立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室（むろ）」と呼ばれる真っ暗な地下で育てるため茎が白いのが特徴です。シャキシャキとした歯ごたえで、疲れをとる働きがあるそうです。