1年ランチルーム 栄養士さんの話6/11(金)栄 「今日の給食に入っている野菜は、何があるかな?」 子 「じゃがいも。」 栄 「そうだね。じゃがいもが入っているね。ジャガイモの花は見たことありますか?」 子 「見たことない。」 栄 「この白い花が、ジャガイモの花です。」(写真) 「ほかには、何が入ってるかな?」 子 「ねぎ。」 栄 「そうだね。ねぎも入ってるね。」 「ねぎの花は、こんな花なんですよ。知っていますか?」(写真) 「ねぎぼうず と言われたりします。丸くて坊主みたいでしょう。」 子 「ホントだ。」 等など、食べている野菜について色々お話してくれました。 このように、ランチルームを使う時に、栄養士さんや調理さんたちに「食育」をしてもらおうと思い、始めています。 ご家庭での「食育」も心がけてください。 まずは、食材の話をするだけでもよいのです。 |
|