「給食の献立 ３月６日（水曜日）」
＊麦ごはん ＊ツナのさんが焼き ＊けんちん汁 ＊小松菜の煮浸し ＊牛乳 さんが焼きとは、南房総の漁師料理のことで、漁師が山へ仕事に行くときにアワビのからにあまった「なめろう」を入れて持って行き、山小屋で蒸したり、焼いたりして山の家で食べた料理で「山家（さんが）」焼きと呼ぶようになりました。 「給食の献立 ３月５日（火曜日）」
＊ビビンバ ＊中華風コーンスープ ＊ナッツといりこのごまがらめ ＊牛乳 韓国語でビビンバのビビンは、「混ぜ」バは、「ごはん」を意味します。ナムルは野菜や山菜などを茹でてごま油や油、にんにくで味付けした韓国料理です。 「給食の献立 ３月４日（月曜日）」
＊ごはん ＊ふりかけ ＊生揚げと豚肉の味噌炒め ＊菜の花ともやしのあえもの ＊せとか ＊牛乳 菜の花はアブラナとも呼ばれ、今から１３００年前は油を取る原料として使われていました。 今は、花が咲く前のつぼみを野菜として食べるようになりました。 「給食の献立 ３月１日（金曜日）」
＊ちらしずし ＊吉野汁 ＊ひなまつりフルーツ白玉 ＊牛乳 ひなまつり 女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いする行事です。「桃の節句」とも呼ばれてます。 ひなまつりの食べ物に込められた願い ちらしずし・・春らしい華やかな彩りが女の子の節句にぴったりせす。 ひしもち・・緑は健康、白は清浄（きれい）桃色は魔除けを意味しています。 今日は、白玉でひしもちを表現しました。緑は桑の葉、白は豆腐、桃色はいちごです。 「給食の献立 ２月２９日（木曜日）」
＊ごはん ＊もやしと豚肉のキムチ炒め ＊ツナときゅうりのポテトサラダ ＊みそしる ＊牛乳 今日の給食は、中学生の考えたバランス献立です。 中学生のみなさんが家庭科の授業で勉強したことを活かして、健康を考えた献立をたててくれました。 「給食の献立 ２月２８日（水曜日）」
＊八王子産ながねぎとツナのチャーハン ＊棒餃子 ＊もやしスープ ＊りんご缶 ＊牛乳 秋から冬においしい野菜、ねぎには、大きく分けて根元の白い部分を食べる「根深ねぎ」と葉の部分を食べる「葉ねぎ」があります。 一般的にながねぎと呼ばれるのは根深ねぎのことです。 「給食の献立 ２月２７日（火曜日）」
＊こぎつねごはん ＊いかの香味焼き ＊みそ根菜汁 ＊東京うどとこんにゃくのきんぴら ＊牛乳 うど（独活）は、１２月〜４月が旬で、日本原産の野菜です。 立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。 「給食の献立 ２月２６日（月曜日）」
＊チリコンカンライス ＊野菜スープ ＊いちごのピンクヨーグルト ＊牛乳 ピンクシャツデーとは、ピンク色のTシャツや小物などを身に付けて「いじめ反対」の気持ちを表す日です。 ピンクシャツデー運動は、カナダの学校で起きた実話から生まれました。 ピンクシャツデーにちなんでいちごのピンクヨーグルトを食べます。 「給食の献立 ２月２２日（木曜日）」
＊菜めし ＊赤魚の薬味焼き ＊筑前煮 ＊にんじんしりしり ＊牛乳 にんじんは、一年中食べられる野菜ですが、もともとは秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。 にんじんのカロテンは、皮のすぐ下に多くあります。きれいに洗って、皮をむかずに料理に使うと栄養がたくさんとれますよ！ 「給食の献立 ２月２１日（水曜日）」
＊サブジ丼 ＊白菜スープ ＊まめナッツ黒糖 ＊牛乳 サブジは、インド料理の一種で野菜の蒸し煮、炒め煮のことです。 今日はカレー味です。 「給食の献立 ２月２０日（火曜日）」
＊丸パン ＊ゆぎチキ ＊青のりポテト ＊ABCスープ ＊牛乳 今日は、八王子こども屋台選手権で、見事グランプリに輝いた「ゆぎチキ」を給食で食べました。 「ゆぎチキ」を考えたのは、由木西小学校の由木ニッシーズです。 八王子こども屋台選手権とは、子どもたちがオリジナルのメニューを考え、調理・販売するイベントです。 「給食の献立 ２月１９日（月曜日）」
＊ハヤシライス風 ＊キャベツとベーコンのスープ ＊せとか ＊牛乳 今日の果物はせとかです。 せとかは、甘味が強く酸味もあり、濃厚で果汁が豊富です。 「給食の献立 ２月１６日（金曜日）」
＊ごはん ＊魚のから揚げ ＊のっぺい汁 ＊茎わかめのきんぴら ＊牛乳 のっぺい汁は、油を使わず野菜を煮込んで片栗粉でとろみをつけた汁です。 のっぺは、新潟の代表的な家庭料理です。 「給食の献立 ２月１５日（木曜日）」
＊ごまごはん ＊豆腐ハンバーグきのこソース ＊小松菜のじゃこ和え ＊はるさめ海藻スープ ＊牛乳 豆腐ハンバーグのきのこソースは、しめじ、しいたけ、たまねぎを煮詰めて甘辛しょうゆのソースを作り、ハンバーグにかけていただきました。 「給食の献立 ２月１４日（水曜日）」
＊野菜リゾット ＊わかめとツナのサラダ ＊ミニチョコケーキ ＊牛乳 ２月１４日のバレンタインデーは、もとはキリスト教の記念日で、恋人たちが愛を誓う日です。 日本では女性から男性にチョコレートを贈るイベントですが、海外では家族や友だちなどへ感謝の気持ちをこめて花やカード、お菓子を贈ります。 また、３月１４日のホワイトデーは日本だけのイベントです。 「給食の献立 ２月１３日（火曜日）」
＊ごはん ＊わかさぎの南蛮漬け ＊肉じゃが ＊もやしのからしあえ ＊牛乳 わかさぎは、寒い冬から３月ごろまでが旬で、海で育って川に戻ってくるものと、湖の中で一生育つものがいます。 骨ごと食べられるのでカルシウムがたっぷりです。 「給食の献立 ２月９日（金曜日）」
＊根菜ピラフ ＊白身魚のハーブ焼き ＊じゃがいものポタージュ ＊コールスローサラダ ＊りんごジュース じゃがいものポタージュは、２月の食育だよりに作り方を載せました。 寒い日は、あたたかいポタージュを作ってはいかがでしょうか。 「給食の献立 ２月８日（木曜日）」
＊国産小麦パン ＊チキンのトマト煮込み ＊わかめサラダ ＊みかん ＊牛乳 北海道では、日本で一番多く小麦が作られています。北海道は、牛乳やチーズなど乳製品を作ったり、鮭などの魚がたくさんとれたりすることで有名ですが、小麦や米など農産物も多く収穫されます。 「給食の献立 ２月７日（水曜日）」
＊バターチキンカレー ＊フワちゃんのフワっと卵スープ ＊フルーツ白玉 ＊牛乳 八王子出身！フワちゃんの元気応援メニュー ★バターチキンカレー・・カレー大好き！バターチキンカレーは大学生や芸人を始めた頃の思い出の味！ごはんと一緒に食べようね！ ★フワちゃんのフワっと卵スープ・・かわいいもの大好き！フワフワの卵にハート♥がかわいい！八王子産の卵だよ！ ★フルーツ白玉・・一番大好きだった給食のメニュー！白玉も手作りなんだよ☆ 「給食の献立 ２月６日（火曜日）」
＊きびごはん ＊魚の柚子味噌がけ ＊手延べ素麺のばち汁 ＊牛乳 和み献立〜郷土料理〜岡山県 きび・・県内にある「吉備神社」には、桃太郎のもとになったと言われる神話が伝わっています。 「きびだんご」の「きび」は吉備（昔の岡山県）に由来すると言われています。 柚子味噌・・井原市は、県内でも有数のゆずの産地で、みそにゆずの皮や果汁を加えた「柚子味噌」が伝わっています。 ごぼう・・岡山県には、赤土の中でじっくり時間をかけて育てる「明治ごんぼう」良質な土と豊かな地下水を利用して栽培する「連島ごぼう」という二つのブランドごぼうがあります。 手延べ素麺のばち汁・・浅口市は、手延べ麺の産地として栄えてきました。ばち汁には、手延べ素麺の端にあたる「ばち」を使います。三味線で使う「ばち」に似ていることから、名付けられました。 |