◆今日の給食◆

＊かてめし
＊白身魚の桑都焼き
＊ピリリ漬け
＊絹のお吸い物
＊牛乳


　　今日の給食は桑都御膳です。
　
　・かてめし・・『かて』は『まぜる』という意味です。昔、お米はとても貴重な食べ物だったため、たくさん食べられませんでした。そのため、野菜などをごはんとまぜて量を増やしたのが始まりです、

　・白身魚の桑都焼き・・八王子が「桑都」と呼ばれていたことにちなみ、八王子産の桑の葉粉を混ぜたソースを作り、魚にかけて焼きます。

　・ピリリ漬け・・八王子でとれるキャベツや大根を使用し、食欲をそそるピリ辛に味付けをします。

　・絹のお吸い物・・シルク（絹）パウダーを入れ団子をかいこの「繭」に、そうめんを「絹糸」にみたてたすまし汁です。