〜今日の献立〜
〇三食丼
〇白菜スープ
〇ピリからこんにゃく
〇牛乳

今日は、三食丼です。ごはんにそぼろを混ぜ込んであるので、いり卵と茎わかめの炒め物と混ぜながらいただきます。

白菜スープには、八王子産の白菜をたっぷりと入れました。
煮込むことでトロトロの食感に仕上がっています。

ピリからこんにゃくのこんにゃくはおなかの掃除をしてくれる食物繊維が豊富に含まれています。

〜今日の献立〜
〇(セルフ)ココアクリームサンド
〇ポトフ
〇ブロッコリーのごまじょうゆ
〇牛乳

今日は、冬が旬のブロッコリーを使った献立です！
八王子産の新鮮なブロッコリーです。
ブロッコリーはβカロテンやビタミンCなどが豊富な栄養価の高い食品です。

ポトフにも八王子産のキャベツを入れました。

〜今日の献立〜
〇ごはん
〇とうふのうま煮
〇春雨スープ
〇豆ナッツ黒糖
〇牛乳

今日は、八王子産白菜と長ネギ、チンゲン菜を使ったとうふのうま煮でした！

豆ナッツ黒糖は、煎り大豆とアーモンドに黒糖の衣をまぶした料理です。

〜今日の献立〜
〇菜飯
〇八王子産根しょうがの鶏団子汁
〇わかめとツナの和え物
〇牛乳

今日は、八王子産の根しょうがの香りがしっかりと感じられる鶏団子汁です！
ふわふわぷりぷりの鶏団子と、汁にもしょうがを入れました。
しょうがは体を温めてくれるので、これからの季節にぴったりですね。
根しょうがだけでなく、白菜と長ネギ、小松菜も八王子産です。

菜飯には、八王子産の大根の葉っぱを刻んで、味付けをしてからごはんと混ぜ合わせました！
わかめとツナの和え物は、ごま油の香りがいい料理です。

〜今日の献立〜
〇きりぼしごはん
〇ししゃもの磯辺焼き
〇呉汁
〇茎わかめのにんにく炒め
〇牛乳

今日は、切り干し大根が入ったきりぼしごはんです！
切り干し大根は、生の大根よりも栄養素がギュッと凝縮されていて、辛みがなくなり自然な甘みが感じられる食材です。

呉汁には、たっぷりと八王子産野菜を使いました！
じゃがいも、だいこん、ながねぎ、小松菜が八王子産です。
大豆をすりつぶした呉や豆腐、味噌といった大豆製品がたっぷり入っています。

茎わかめのにんにく炒めもシャキシャキしていておいしいです。

〜今日の献立〜
〇カレーライス
〇わかめサラダ
〇りんごヨーグルト
〇牛乳

今日は、大人気メニューのカレーです。
八王子産のジャガイモをたっぷり使い、じっくり炒めた玉ねぎと
りんごで甘みをだしました。

わかめサラダには、八王子産の甘いキャベツを使っています。
シャキシャキとしていて、とてもおいしいです。
わかめにはミネラルが豊富に含まれています。

〜今日の献立〜
〇麦ごはん
〇赤魚のみそ焼き八王子産ゆず風味
〇小松菜汁
〇五目きんぴら
〇みかん
〇牛乳

今日は、八王子市小津町でとれたゆずを使った献立です。
ゆずは味噌との相性がとてもよいです。ふんわりとゆずの香りがします。

小松菜汁には、八王子産の小松菜と大根をふんだんにいれました。
五目きんぴらには、ゴボウ・レンコン・人参・たけのこ・こんにゃく・さつま揚げが入っています。

最近、給食の残りが減ってきてとてもうれしく思います。

〜今日の献立〜
〇八王子産白いごはん
〇ぎせい豆腐
〇はっちくんのみそ汁
〇ひじきの炒め煮
〇牛乳

今日は、八王子でとれた新米を食べる日です！
米農家さんが八王子市内の子どもたちに食べさせるために、
一生懸命作ってくれました。
米農家さんは、後継者が少なくなってしまっていて、八王子産のお米もいつまで食べられるかわかりません。
ぎせい豆腐は、豆腐や鶏ひき肉、卵、玉ねぎ、調味料を混ぜて焼いて、四角に切った料理です。

〜今日の献立〜
〇ごはん
〇さばのごま風味焼き
〇秋のお吸い物
〇野菜の彩り和え
〇牛乳

今日は、「11月24日いいにほんしょく」なので「日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日」とされています。

秋は和食の主食であるお米の収穫時期でもあり、給食では新米を使用しています！

今日の献立には日本人が発見した「旨み」のもとである「昆布」と「かつお節」でとった出汁をたっぷりと使っているので、ぜひ味わって食べていただきたいです♪

〜今日の献立〜
〇はち大根おろしスパゲッティ
〇ジュリエンヌスープ
〇アーモンド黒糖
〇牛乳

今日は、八王子産の新鮮な大根をたっぷりと使ったスパゲッティです。
おろした大根とツナ、えのきたけなどを和風に味付けしました。
仕上げに刻んだ大根の葉もたっぷり入れました。

ジュリエンヌスープには、八王子産のキャベツを千切りにして入れてあります。

〜今日の献立〜
〇コッペパン
〇チキンビーンズ
〇フレンチサラダ
〇牛乳

今日は、人気メニューのチキンビーンズです！
元気な体を作るには、様々な種類のたんぱく質を摂ると良いといわれています。
大豆や鶏肉、牛乳はそれぞれ違う種類のたんぱく質が含まれています！
トマト味ですが、バターと小麦粉で作ったルーを入れることで、酸味がまろやかなコクのある味に仕上がっています。

今日のフレンチサラダには、八王子産のキャベツが入っています。
シャキシャキしていておいしいですよ♪

〜今日の献立〜
〇ごはん
〇ふりかけ(アーモンド・じゃこ）
〇さつま揚げ
〇味噌汁
〇ゆず香和え(楢葉)
〇牛乳

今日は、八王子産の柚子を使った献立です。
柚子はとても香りのよい冬の果物で、色々な料理に合います。
今日は農家の尾崎さんから届いた立派な白菜と和えました。

さつま揚げは、イワシとたらのすり身、鶏のひき肉、ゴボウや人参などの根菜を加えて練ったものを調理員さんたちが一つ一つ丁寧に揚げてくれました。

今日の長ネギ、かぶは八王子産です！

〜今日の献立〜
〇大豆ピラフ
〇野菜のスープ煮
〇アップルポテト
〇牛乳

今日は、大豆と鶏肉が入った大豆ピラフです。ケチャップで味付けしてあります。
野菜のスープ煮は、八王子産のキャベツを使っていて、ウィンナーの出汁がたっぷり入っています。
アップルポテトは、さつまいものこっくりとした甘さとりんごの甘酸っぱさが組み合わさってとてもおいしいですよ。

〜今日の献立〜
〇五目ちらし
〇白身魚の三味焼き
〇七宝汁
〇のり和え
〇牛乳

今日は、七五三にちなんだ献立です。七五三の数字がついた料理が出ています。
七・・・七宝汁
五・・・五目ちらし
三・・・白身魚の三味焼き

五目ちらしには、普段あまり給食に出ない「かんぴょう」や、えびなどが入っています。
七宝汁とのり和えの小松菜と、白身魚の三味焼きの長ネギは八王子産です！

〜今日の献立〜
〇パン
〇バーベキュードチキン
〇粉吹き芋
〇きのこのクリームスープ
〇リンゴジュース

今日は、秋らしいきのこたっぷりのクリームスープです。
エリンギとしめじや八王子産のキャベツが入っています。

バーベキュードチキンのたれは、にんにく、しょうが、ケチャップ、しょうゆなどで作りました。
今日は給食の残りが全然ありませんでした。
もったいない大作戦が終わってからも、意識できているようでうれしく思いました。

〜今日の献立〜
〇ごはん
〇マーボー豆腐
〇わかめとえのきのスープ
〇じゃこキャベツ
〇牛乳

今日は、人気メニューのマーボー豆腐です。
しょうがとにんにくをしっかりと炒めてから、みそ、しょうゆ、砂糖、豆板醤、ごま油で味付けしています。八王子産の長ネギもたっぷりと入れています！
わかめとえのきのスープには旬のえのきがたっぷりです。
じゃこキャベツには、八王子産のキャベツを使いました！

〜今日の献立〜
〇味噌ラーメン
〇大学芋
〇ツナサラダ
〇牛乳

今年度初めての、味噌ラーメンがでました。
長ネギ・にんじん・たけのこ・もやし・きくらげ・ホールコーンなどが入った具だくさんラーメンです！

大学芋のさつまいも、味噌ラーメンの長ネギ、ツナサラダのキャベツと小松菜は八王子産です！

〜今日の献立〜
〇きびごはん
〇焼き鮭
〇豚汁
〇白菜のごま和え
〇牛乳

今日は和食献立です。
きびごはんの「きび」は、稲と同じような植物です。
桃太郎に出てくる「きびだんご」は、このきびを粉にしてから団子にした食べ物です！

豚汁は、煮干しでとった出汁をつかって、だいこん、にんじん、ごぼう、じゃがいも、ながねぎ、こんにゃく、豆腐の具沢山な汁に仕上げました。
今日は寒いのでぴったりです。

白菜のごま和えには、地元の農家さんが一生懸命つくってくれた白菜を使いました。
他にも、ながねぎ、だいこんは八王子産の野菜を使っています。

〜今日の献立〜
〇ビビンバ
〇コーンスープ
〇ごまめナッツ
〇牛乳

今日は、「１い１い８は」の日です！
虫歯にならない健康な歯を保つためには、よく噛んで食べることが大切です。
そこで噛み応えのある「ごまめナッツ」を食べます！
ごまめナッツは、いりこをしょうゆやみりんでできたタレに煮からめて、アーモンドを入れてグラニュー糖をまぶした料理です。

今日のコーンスープにはジャガイモの千切りが入っています。
ビビンバのナムルには、八王子産の小松菜を使いました！

〜今日の献立〜
〇ごはん
〇豆腐ハンバーグきのこソース
〇キャベツのしょうが風味
〇いものみそ汁
〇牛乳

今日は、豆腐ハンバーグです！
水気をよく絞った木綿豆腐と、豚挽き肉、玉ねぎなどをよく混ぜ合わせて、調理員さんたちが一生懸命丸くしてからオーブンで焼きました。
秋らしいしめじとえのきの和風きのこソースでいただきます。
今日のキャベツと小松菜、長ネギ、卵は八王子産です！